Wie man Vangi Ani Batata Rassa, Rezept von Masterchef Sanjeev Kapoor machen

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Die Maharashtrian Gastfreundschaft ist legendär. Die Küche hat subtile Vielfalt und starke Aromen und variiert von Region zu Region unterschiedlich. In den alten Zeiten in den reicheren Häusern, Feste oft am Mittag begann und endete, als die Sonne! Die Präsentation des Essens war verlockend mit einer Praxis heilige Verse zu singen, um die Mahlzeit zu Gott zu widmen.
Maharashtrian Küche deckt ein breites Spektrum von sehr scharfen Gerichten extrem mild ist. Weizen, Reis, jowar, Gemüse, Linsen und Früchte bilden wichtige Bestandteile der Maharashtrian Ernährung.
Jeder kennt den unschlagbaren Geschmack der Mumbais chaats! Aber es gibt so viel mehr zu entdecken und in den anderen Regionen von Maharashtra zu genießen.

Weitere Rezepte Vangi Ani Batata Rassa Kasse Achari Baingan bezogen. Ennai Kathrikai. Vankaya Poornam. Coconut Khara Kozhambu. Sie können auch mehr Hauptgericht Vegetarische Rezepte wie Sai Bhaji finden. Bhare Baghare Tamatar. Kung Pao Gemüse. Continental Gemüse.

Zubereitungszeit: 6-10 Minuten

Kochzeit: 16-20 Minuten

Niveau des Kochens: Moderate

Zutaten für Vangi Ani Batata Rassa Rezept

Baby Brinjal 8 kleine

Kartoffeln geschnitten in dicke Streifen 2 große

Öl 3 Esslöffel

Zimt 1 inch Stick

Schwarz Kardamom 1

Lorbeerblatt 1

Sternanis 1

Schwarzer Pfeffer 3-4

Red Chilipulver 1 Teelöffel

Garam masala Pulver 1 Teelöffel

Waschen und geschlitzt brinjals in vier, Beibehaltung der intakten Stielen. Grind Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln gebräunt, Mohn, Kurkuma und Koriander Pulver in eine feine Paste. Erhitzen Sie das Öl in kadai.

In roten Chilipulver und Garam Masala Pulver und gut umrühren. Tomaten, gut umrühren und kochen, bis weich. In Kartoffelstreifen.

Stir, Deckel und kochen für zwei Minuten. In brinjal, umrühren und fügen Sie zwei Tassen Wasser. Mischen Sie leicht decken wieder und kochen, bis das Gemüse gar ist.

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