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Zubereitungszeit: 11-15 Minuten
Kochzeit: 11-15 Minuten
Niveau des Kochens: Moderate
Zutaten für Shanghai Gedämpftes Nudeln Rezept
Nudeln 200 Gramm
Gemüsebrühe 5 Tassen
Öl 1 Esslöffel
Zwiebel in Scheiben geschnitten 1 mittel
Knoblauch zerdrückt 6-8 Nelken
Frühlingszwiebeln mit Gemüse in Scheiben geschnitten 1
Frische Champignons in Scheiben geschnitten 2
Karotte halbiert und in Scheiben geschnitten 1/2 mittel
Grüner Paprika Schnitt in 1 1/2 Zoll-Stücke Medium
Salz nach Geschmack
Weißer Pfeffer Pulver 1/2 Teelöffel
Kohl Schnitt in 1-Zoll-Stücke 1/4 kleine
Maismehl / Maisstärke 1 1/2 Esslöffel
Chiliöl 2 EL
Legen Sie die Nudeln in einer tiefen non stick Pfanne geben, die Gemüsebrühe und zum Kochen bringen. Kochen Sie für zwei Minuten eine hohe Wärme über.
Niedrigere Hitze und simmer für vier bis fünf Minuten, oder bis die Nudeln fast gekocht werden. Belasten Sie die Nudeln und die Lager reservieren.
Das Öl in einem nicht Stock Wok; fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln mit Gemüse, Pilze, Karotten und Paprika und unter Rühren braten für ein paar Minuten. Mit Salz, Pfeffer Pulver und Kohl und werfen.
Fügen Sie die Nudeln auf das Gemüse. Unter Rühren braten, für eine Minute, und fügen Sie den reservierten Gemüsebrühe. Gut umrühren. Mischen Sie die cornflour mit einer halben Tasse Wasser. Rühren Sie die cornflour Mischung in die Nudeln.
Koch, unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten oder bis die Sauce eindickt. Drizzle das Chiliöl und heiß servieren.
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