Wie Regenbogen farbige kleine Kuchen machen, springen To My Lou
Heute haben wir einen fantastischen Beitrag von Gast Verärgerte Julie. Ich hatte das Glück Julie bei Bloggy Boot Camp zu treffen. Freunde und Bekannte mit anderen Blogger ist einer der größten Vorteile des Gehens Konferenzen Blog!
Julie ist hier zeigt uns, wie schön Rainbow Cupcakes zu machen. Stellen Sie sicher, dass Sie vorbei und überprüfen ihren Blog!
Rainbow Colored Cupcakes Tutorial
Ich glaube, ich meine Familie und Freunde gestern Abend schockiert, wenn ich Bilder von den kleinen Kuchen letzte Nacht auf meinem Facebook-Konto gebucht. Es war ganz etwas Schock und Ehrfurcht gehen. Ich kann so ziemlich ein Rezept folgen, wenn ich es mag. Als Kleinkind würde sagen: „Ich will nur nicht zu.“ Aber wirklich, meine Freundin Ruth resümierte am besten „, sehen die kleinen Kuchen so gut. Ein großes Lob an Sie Jules ... wer wusste. All diese Jahre, um die „Ich kann nicht kochen oder backen“ Karte spielen Sie haben. Was Sie wirklich haben sollten war gesagt, „ich kann nicht kochen oder backen will.“
Ausbeute: 24 Standard-Cupcakes
18,25 Unzen Box Kuchenteig (Französisch Vanille, Teufels Essen oder gelb)
1 Tasse Buttermilch, anstelle des Wassers rief auf dem Feld (das Feld für mehr Wasser als die Butter rufen Sie verwenden)
Pflanzenöl (die Menge auf dem Feld)
4 große Eier (anstelle der Nummer auf dem Feld gefordert)
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Linie 24 Muffinschalen mit Papierliner.
Mit Substitutionen oben, folgen Sie den Anweisungen Box in einer großen Schüssel alle Zutaten zu mischen. Schlagen mit einem elektrischen Mixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit bis befeuchtet, etwa 30 Sekunden. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit zu hoch und schlagen, bis dick, 2 Minuten länger.
Löffel Hälfte des Teigs in eine zip-Top-Tasche. Schnitzel eine ¼-Zoll-Ecke von der Tasche und füllt die Papierzwischenlagen 2/3 voll. Backen Sie 15 bis 20 Minuten, bis Tops sind golden und ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Entfernen Sie kleine Kuchen von Backformen, auf ein Drahtgestell. Vollständig abkühlen.
Früher habe ich Duncan Hines Weiß-Kuchen-Mix für meine kleine Kuchen. Kristin sagte, dass ich weiß Kuchenmischung verwenden, da die Farbe besser abhebt. Ich angepasst auch Teile dieses Rezept Rainbow Cupcakes zu machen.
Nach den Teig mischen, trennte ich es in vier verschiedene Schalen. Früher habe ich vier Schalen, weil ich für meine „Regenbogeneffekt“ vier verschiedene Farben verwendet werden würde.
Früher habe ich Wilton Icing Colors, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Die Farben, die ich verwendet wurden, Blatt-Grün, Violett, Rosa und Zitronengelb. Ich würde für einen gedeckteren Effekt, aber offensichtlich sind sie ziemlich hell. Sie brauchen nur ein winzig kleines bisschen der Vereisung Farbe für den Teig zu verwenden. Es war mein erstes Mal, so habe ich mich mitreißen. Wie ich schon sagte, war es mein erstes Mal. Ich hatte keine Ahnung, was ich tat.
Ich habe nicht ein Bild von der Einreichung der kleine Kuchen Phase. Es war ein komplettes Chaos, und ich hatte Teig überall gefärbt. Meine Küche ist klein und es gibt nur so viele Orte, Sachen zu setzen. Ich habe so ziemlich den Teig überlagert und es schwappte um. Ich begann, indem sie in Taschen setzen und versuchen, sie in die Backförmchen tropfen. Ja, das war ein episches ausfallen. Ich gab auf und verwendet, um einen Löffel. Meine Theorie ist, „solange es etwas Regenbogen sieht geschichtet, es ist gut genug.“ Kristin hat mir gesagt, dass, wenn Sie Rainbow Cupcakes tun, Sie brauchen ein wenig weniger Teig in die Tassen zu verwenden. Sie sagte, dass der geschichtete gefärbte Teig unterschiedlich ansteigt. Ich wusste nicht, wie weit sie zu füllen. Ich füllte sie bis someway zwischen 1/2 und 3/4.
Diese sind wie die kleinen Kuchen umsorgt sie aus dem Muffinform knallen. Sie sind auf dem Kühlregal. Sie waren nicht so groß auf, wie ich es mir gewünscht hätte. Ich war ein wenig besorgt, wenn die Backförmchen Einreichung. Beim nächsten Mal werde ich sie füllen ein wenig mehr.
Ich ließ die kleinen Kuchen für etwa 30-45 Minuten abkühlen lassen, bevor ich auf der Glasur / bereift zu arbeiten begann. Ich bin mit einem Rezept, das Kristin gab mir für Vereisung.
Frischkäse Butter Creme Frosting
Je nachdem, wie viele kleine Kuchen Sie machen, möchten Sie vielleicht auf die Hälfte verdoppeln oder zu reduzieren.
10 Unzen Rahmkäse erweicht
10 Unzen Butter ungesalzene Raumtemperatur
1,5 lbs Puderzucker
1 EL Zitronensaft
2 EL Sahne (schwer oder Schlag)
1,5 TL Vanille
Schlägt Frischkäse und Butter auf med schaumig, ca. 3 Minuten. Zu, dann Flüssigkeiten. Schlagen auf med-hoch / hoch für ca. 3 Minuten. Geschmack. Wenn es immer noch süß schmeckt, für eine weitere Minute schlagen.
Dies macht etwa ... 1.5 qts so kann ich in der Regel ca. 2-3 Dutzend Cupcakes je nachdem, wie viel ich Rohr Frost.
Ich teilte dieses Rezept in der Hälfte, weil ich gerade einen Testansatz zu tun. Ich hätte meinen größeren Mischer gebracht, wenn ich das ganze Rezept machte. Es wurde ziemlich flauschig, als ich in dem Puderzucker zugegeben. Ich habe auch Schlagsahne für mein Rezept. Ich fügte hinzu, die Wilton rosa Glasur Farbe wieder zu meiner Vereisung / bereift zu färben. Ich hätte einige Farben getan, aber ich war nur ein Dutzend machen. Ich fügte hinzu, die Glasur Farbe in die Schüssel und verwenden den Handmixer für etwa eine Minute lang bei niedriger um sicherzustellen, dass es gründlich gemischt wurde.
Ich habe nicht ein Bild von mir die kleinen Kuchen Vereisung, weil gut ist es ziemlich schwer zu Eis Cupcakes und Fotos zur gleichen Zeit in Anspruch nehmen. Außerdem ging wütend Mann in den Laden, während ich dies tat.
Nicht schlecht für einen ersten Timer, nicht wahr? Ich bin ziemlich beeindruckt mich. Ich lasse sogar wütend Kid mir helfen. Er dachte, dass es das coolste, was jemals war. Er hielt die kleinen Kuchen wollen auch essen. Ich habe ihm gesagt, dass er warten mußte. Verärgerter Mann kam aus dem Laden nach Hause, nachdem ich sie fertig war, Vereisung. Er war ziemlich beeindruckt.
Aber wissen Sie, ich bin noch nicht fertig, nicht wahr? Ich hatte etwas Zucker zu den Spitzen meiner kleinen Kuchen hinzuzufügen. Ich benutzte einen rosa Zucker die Kristin für mich gekauft, bei einer Back Versorgung zu speichern.
Hier ist eine Nahaufnahme von einem kleinen Kuchen nach Zucker bestäubt ist.
Als ich alles fertig, es war fast 11.00 Uhr. Ich bin so eine Nachteule. Aber böser Mann wollte das Zentrum sehen, so schnitt ich eine offen. Ich lasse Wütend Kind den tatsächlichen Kuchen essen, und keine bereift. Ich habe keine Ahnung, warum er auf diese spät war. Wahrscheinlich, weil er wollte auch die Mitte der kleinen Kuchen sehen. Wie ich habe immer gesagt: „Ich bin Mutter des Jahres!“
Ich schmeckte ein an diesem Morgen. Es war lecker. Dies war mein Trainingslauf für Ostern. Ich werde versuchen, die Farben ein wenig leichter für dieses Wochenende zu machen.
Dank Julie! Ich werde dies einen Versuch geben.
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