Wie Sambusas - Somali Tea Came Like Home schmecken - Jeni Eats
Ich lebte in Fargo, wenn sambusas wie zu Hause schmecken gestartet.
Bei unserem ersten Jahr von zu Hause lebt, weg, ich habe Heimweh. Im zweiten Jahr, fühlten Fargo wie zu Hause.
Eine Erfahrung, die Brücke des Übergangs geholfen wurde zu finden Somali Tee - würzige sambusas im Somali Business Center. Der vertraute Geschmack dieses süßen und würzigen Snacks zusammen mit der herzlichen Gastfreundschaft der Gemeinde beruhigte mein schmerzendes Herz. Ich war der Besuch Afro Deli erinnert - Safari Express in Minneapolis und plötzlich habe ich nicht das Gefühl, so weit weg von zu Hause.
Ich kehrte in den Twin Cities kurz nach für ein erlebnisreiches Wochenende der Minnesota Bloggers Conference teilnehmen - die Verbindung mit Familie und Freunden. Die Herzattacken begannen Klopfen wieder begann ich meine Fahrt zurück nach Hause, so hielt ich für einige vertrauten Komfort Essen. Es gab keine Somali Tea diesmal, aber ich habe knuspriges Rindfleisch sambusas bei Shega Foods finden. ein ostafrikanischer Lebensmittelgeschäft und Bäckerei in der Seward Nachbarschaft.
Dieses winzige Dreieck Gebäck wird in einem wenig wärmer in der Nähe der Kasse befindet. Sie sind $ .75 jeden und ich wünsche ich sie alle gekauft hatte. Ich zog einen Samosa aus der zerknitterten Papiertüte, wie ich fuhr unwiderstehlich in seinem würzigen brennen und lang anhaltend öligen Glanz links auf den Fingerspitzen.
Zuhause ist meine Mutter kocht Byerly Huhn und Wildreis-Suppe. Es ist meine erste Schüssel knoephla Suppe und es ist Somali Tee und sambusas.
Angepasst von Rezepten von Shaah Aday (My Somali Food), Suad (MN Rat der Kirchen Refugee Service) - Adela Jung (Chow).
Die Messungen für die Gewürze und Süßungsmittel sind ungefähre Angaben. Es gibt viel Raum für Variation nach Ihrem Geschmack. Ich habe in North Iowa Verfügbarkeit ganze Gewürze begrenzt, so dass ich verwenden gemahlene Gewürze. Sie können immer mehr ganze Gewürze, wie frisch geriebene Muskatnuss und Kardamom verwenden. Wenn Sie nicht über losen Blatt-Tee, Ersatz Teebeutel. Die Versionen von Somali Tea Ich habe von Cafés versucht haben, ganz süß schmecken. Ich entschied mich für mein weniger süß zu machen.
Zutaten:
2 Tassen Wasser
1 kleines Stück frischen Ingwer
4 schwarze Pfefferkörner
3 Gewürznelken
2 Esslöffel schwarzer Tee
1/2 Zimtstange
1/4 TL gemahlener Kardamom
Prise gemahlene Muskatnuss
1/8 Tasse brauner Zucker
Aufgeschäumte Milch
Über mich erzählen, was wie zu Hause schmeckt. Hat sich Ihre Definition Lebensmittel Komfort verschoben oder meist gleich geblieben?