Wie schneidet Cuts Karotten 4 Basic, Kitchn

Wie schneidet Karotten: 4Basic Cuts

Ausrüstung
Gemüseschäler
Sharp Kochmesser
Schneidbrett

Die Karotten schälen: Wenn die Haut trocken oder dick aussieht, ziehen sie ab. Wenn die Haut dünn und hübsch aussieht, lassen Sie es auf.
Schneiden Sie die Karotte in ein paar großen Stücke: Schneiden Sie die Spitze der Karotte ab, wo das Grün befestigen Stielen. Dann schneiden Sie die Karotten in 2 bis 4 gleich große Stücke, die 2 bis 3 Zoll lang sind, abhängig von der Größe der Karotte und der Größe der Stücke Sie bequem arbeiten.
Cuts Baton: Schneiden Sie die Karotte in Stifte von was auch immer Dicke Sie wollen - die vocab Liste oben als Referenz sehen. Für perfekt Vierkantstäbe, schneiden die abgerundeten Teile jeder Seite aus, die Kanten-Platz vor der Sticks zu schneiden.
Gewürfelte Karotten: Sobald Sie die Karotte in Schlagstöcke geschnitten haben, schneiden sie über in gleich große Würfel geschnitten Schnitte.
Julienne (Streichholz) Schnitte: eine dünne Scheibe von einer Seite der Karotte Ausschneiden und die Karotte auf dieser Seite eingestellt - das „unten“ die Karotte stabil halten, während Sie schneiden. Dann schneiden die Länge der Karotte in dünne Scheiben 1/8-Zoll dick. (Wenn Ihr Scheiben etwas dicker sind, werde ich nicht sagen.) Stapeln Sie alle Scheiben auf der jeweils anderen, schneiden Sie dann durch die Schichten Streichhölzern zu erstellen.
Brunoise Karotten: Sobald Sie die Karotte in Stifte geschnitten haben, schneiden sie über in gleich große Würfel geschnitten Schnitte, 1/8 Zoll auf allen Seiten.

Für perfekt geraden Kanten, schneiden Sie die abgerundeten Teile der Karotte entfernt die Ränder zu quadrieren, bevor Sie beginnen, die Schlagstöcke oder Streichhölzern zu schneiden.