Wie Sie Ihr eigenes Pita-Brot-Rezept Make

Zurück ◈ Weiter

Fladenbrot wird bei fast jeder Mahlzeit im Nahen Osten serviert. Es kann zum Tauchen verwendet werden, oder leckere Sandwiches in der Tasche zu machen. Im Nahen Osten, Fladen in Backsteinöfen gemacht, wo sehr hohe Wärme erreicht werden kann. Es ist sehr schwer, in einer Küche zu Hause zu kopieren, aber das Rezept, mit hohen Wärme kombiniert, sehr nahe kommt.

Was du brauchen wirst

  • 1 Paket von Hefe. oder schnell ansteigende Hefe
  • 1/2 Tasse warmes Wasser
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 Tasse lauwarmes Wasser

Wie man es macht

  1. Löse Hefe in 1/2 Tasse warmen Wassers. Zucker und rühren bis gelöst. Lassen Sie für 10-15 Minuten sitzen, bis das Wasser schaumig ist.
  2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte des Mehls und Hefe Wasser in Depression gießen.
  4. Langsam 1 Tasse warmen Wasser und rührt mit einem Holzlöffel oder Gummispachtel bis elastisch.
  5. Setzen Sie Teig auf bemehlten Oberfläche und kneten für 10-15 Minuten. Wenn der Teig nicht mehr klebrig ist und ist glatt und elastisch, ist es erfolgreich geknetet wurde.
  1. Mantel große Schüssel mit Pflanzenöl und Ort Teig in der Schüssel. Drehen Sie Teig Kopf, so dass der gesamte Teig beschichtet.
  2. Lassen Sie für etwa 3 Stunden an einem warmen Ort sitzen, oder bis es in der Größe verdoppelt hat.
  3. Sobald verdoppelt, ausrollen in einem Seil, und abzuschnüren 10-12 kleine Stücke schneiden. Legen Sie Kugeln auf bemehlten Fläche. Lassen Sie sitzen für 10 Minuten abgedeckt. Ofen vorheizen auf 500 Grad F und sicher Rack sind am unteren Ende des Ofens machen. Achten Sie darauf, auch Ihre Backblech vorzuwärmen.
  4. Ausrollen jede Kugel von Teig mit einem Nudelholz zu Kreisen. Jeder sollte etwa 5-6 Zoll über und 1/4 Zoll dick sein.
  5. Backen Sie jeden Kreis 4 Minuten, bis das Brot bläht auf. Drehen Sie und backen für 2 Minuten.
  6. Entfernen Sie jeden Fladen mit einem Spatel aus dem Backblech und fügen Sie zusätzliche pitas zum Backen.
  7. Nehmen Sie Spachtel und sanft nach unten drücken, puff. Ab sofort stellt in Aufbewahrungsbeuteln.

Speichern von Fladenbrot

Fladenbrot kann in einer Speisekammer oder Brotkasten bis zu einer Woche gelagert werden, und bis zu einem Monat in der Gefrierschrank. Achten Sie darauf, Gefrierbeutel zu verwenden, wenn im Gefrierschrank lagern.

Bewerten Sie dieses Rezept

In Verbindung stehende Artikel

Zurück ◈ Weiter