Yema Kuchen-Rezept - Great Taste Rezepte
Diese cremige und leckere Pudding Kuchen ihren Ursprung im südlichen Teil von Luzon. Yema Kuchen wird aus 2-Schicht chiffon Kuchen beschichtet mit yema Mattierung üblicherweise hergestellt. Seine Vanillesoße ist fast ähnlich wie brazo de mercedez und Dulce de Leche, die aus Eigelb, Kondensmilch besteht, Kondensmilch und Vanille-Extrakt. Dieser Kuchen ist ein ein großer Hit unter den Filipinos ist wegen seiner verführerischen Geschmack, der wahrscheinlich der Grund ist, warum es beliebt im ganzen Metro Manila wurde. Yema ist im Grunde zu einem Pudding Süßigkeiten beschrieben, die auch ein Eigelb hat und Kondensmilch. Diese yema als Sahnehäubchen verwendet und ganz oben auf die Torte. Jetzt können Sie Ihre eigenen yema Kuchen mit diesem Rezept machen wir für Sie haben. Es gibt viele Version dieser Art von Kuchen, aber welcher Art auch immer es ist yema Kuchen ist immer sehr angenehm. Probieren Sie es jetzt!
Zutaten:
- Für den Kuchen:
- 50 g Butter
- 250 g Frischkäse
- 110 ml Milch
- 1 Vanilleschote (optional)
- 60 g Allzweckmehl
- 20 g Maisstärke
- 1/4 TL Salz
- 6 Eigelb
- 1 tsp calamansi (oder Zitrone) Saft
- 6 Eiweiß
- 1/4 TL Weinstein
- 140 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Füllung oder Vereisung
- 2 Dosen Kondensmilch
- 6 Eigelb
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 TL Mandelextrakt
- 1/4 Tasse Butter
- 1/2 Tasse geriebener Käse
Wie Yema Kuchen-Rezept kochen:
- In einer kleinen Pfanne über siedendes Wasser, schmilzt zusammen Frischkäse, Butter und Milch. Wenn Sie sich entscheiden, Vanilleschoten zu verwenden, kratzen die Bohnen aus der Vanilleschote und fügen Sie ihn in die Pfanne. Einmal geschmolzen, kühlt auf Raumtemperatur. Verwendung eines Mischers. fügen Sie in Mehl, Stärkemehl, Salz. Dann fügen Sie in Eigelb und schließlich den Zitronensaft. Beiseite legen.
- In einer Schale, Eiweiß und Kaliumhydrogentartrat bis schäumend (oder schaumig) mischte. Fügen Sie in Vanille dann nach und nach Zucker, bis steife Spitzen bilden. Falten in das Eiweiß an die Rahmkäsemischung. Stellen Sie sicher, alles ist gut kombiniert.
- Teig in eine 8-Zoll-Kuchenform rund mit Pergamentpapier abgedeckt. Backen Sie den Kuchen in einem Wasserbad für 1 Stunde und 10 Minuten oder bis zu 325F getan.
- Um die Vereisung zu machen. öffnen zwei Dosen Kondensmilch und es über eine Pfanne gießen. Fügen Sie in Eigelb und kochen in schwacher Hitze. Fügen Sie in Vanille und Mandelextrakt. Kochen, bis sie eindickt genug zu verbreiten. Fügen Sie in Butter.
- Um die Yema Kuchen zusammenbauen, teilen Kuchen in zwei Teile. Fügen Sie die Füllung dann bedecken Sie es mit der anderen Hälfte des Kuchens. Decken Sie den Rest des Kuchens mit Vereisung. Top mit geriebenem Käse.
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