Zehn Wege zu Fancy Up Your Brownies (oder anderen Desserts) - Der vorbereiteten Pantry, Gourmet Backmischungen
Hier sind zehn gute Ideen Ihre Brownies in ausgefallene Desserts zu verwandeln, die Ihre Freunde beeindrucken und begeistern Sie Ihre Familie. Sie finden diese Ideen und Rezepte handlich halten wollen. Sie werden für andere Desserts auf sie beziehen sich oft. Wir haben unser New Yorker Dessert Brownie-Mix, weil es Brownies macht, die mehr kuchenartige sind, so dass sie leicht geschnitten in schöne, gepflegte Plätze.
- Sundae Brownies. Machen Eisbechern aus Ihrem Brownies mit Eis, Sahne, Sirup, gehackten Nüssen und Kirsche.
- Banana Split Brownies. Machen Sie es eine Banane-Split mit geschnittenen Bananen, Eis, Sahne, Nüssen und Sirup.
- ErdbeereShortcake Brownies. In frisch geschnittenem Erdbeeren und Schlagsahne. Betrachten orange Wolke Schlagsahne. Orange und Schokolade ist eine überraschend reizvolle Kombination.
- Raspberry Cheesecake Brownies. Top Ihre Brownies mit unserer Himbeer Dessertsauce oder machen Sie Ihre eigene mit frischen Himbeeren. In Himbeere Frischkäse Sahne.
- Strawberry Cream Brownies. Ihr Top-Brownies mit einer Erdbeer-Dessert-Sauce mit frischen Erdbeeren und einem Kringel der bayerischen Creme. In Strawberry Cream Cheese Schlagsahne.
- Chubby Kirsch Brownies. Top Ihre Brownies mit Chubby Cherry Topping und Französisch Vanille Sahne.
- Erdnussbutter-Creme Brownies. In Bayerische Creme. Erdnussbutter Fudge Sauce und Salzerdnussbutter Schlagsahne.
- Le Grande Brownies. Drizzle Ihre Brownies mit Schokolade Dessert-Sauce und stapeln sie hoch mit Baiser. Brown die Baiser mit einer Küche Fackel.
- Karamell-Brownies. Drizzle Ihre Brownies mit Karamell-Dessert sauc e oder Ihre eigene Karamellsauce machen. Top sie mit Karamell-Nuss-Sahne.
- Minze Brownies. Mint-Chips auf den Teig. Top Ihre Brownies mit Minze Schokoladensoße. In Französisch Vanille Sahne.
Sehen Sie alle unsere Designer Dessertsaucen. Das ist, was die Profis diese Phantasie Desserts Sie in besseren Restaurants machen verwenden.
Rezepte für Saucen, Toppings und Schlagsahne
Orange Wolke Schlagsahne
2 Tassen Schlagsahne
1/2 Tasse Zucker
2 Teelöffel Orangenaroma
1 EL Orangenschale
Die Sahne zu weichen Spitzen. Fügen Sie den Zucker, Aroma und Schwung und Schlag fortzusetzen.
Lemon Wolke Schlagsahne
2 Tassen Schlagsahne
1/2 Tasse Zucker
2 Teelöffel Zitronenaroma
1 EL Zitronenschale
Die Sahne zu weichen Spitzen. Fügen Sie den Zucker, Aroma und Schwung und Schlag fortzusetzen.
Frische Himbeersauce
Himbeeren allein sind nicht säuerlich und genug für ein Dessert-Sauce auch aromatisiert, wenn sie mit einer Stärke verdickt. Es gibt zwei mögliche Lösungen: die Frucht Kochen nach unten um die Aromen zu konzentrieren oder ein Gelee für Dicke und Geschmack hinzufügen. Dieses Rezept verwendet das letztere.
12 Unzen, etwa 3 Tassen gefroren, ungesüßt Himbeeren
2/3 Tasse rote Johannisbeere jelly
etwa 1/4 Tasse Zucker
1. Tauen und Püree die Himbeeren. Der Stamm sie zweimal durch ein Sieb / Sieb oder bis fast alle der Samen entfernt werden. Legen Sie das Püree in einem kleinen Topf. Fügen Sie das Gelee.
2. Koch, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gelee vollständig geschmolzen und vermischt mit der Frucht. Versüßen mit dem Zucker nach Geschmack, während es noch heiß ist.
Umrühren, um sicherzustellen, dass der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
Ausbeute: ca. 1 1/3 Tassen Himbeersauce.
Erdbeersauce
Erdbeeren allein sind nicht säuerlich und genug für ein Dessert-Sauce auch aromatisiert, wenn sie mit einer Stärke verdickt. Es gibt zwei mögliche Lösungen: die Frucht Kochen nach unten um die Aromen zu konzentrieren oder ein Gelee für Dicke und Geschmack hinzufügen. Dieses Rezept verwendet das letztere.
12 Unzen, etwa 3 Tassen gefroren, ungesüßt Erdbeeren
2/3 Tasse rote Johannisbeere jelly
etwa 1/4 Tasse Zucker
- Auftauen und die Erdbeeren pürieren. Legen Sie das Püree in einem kleinen Topf. Fügen Sie das Gelee.
- Koch, unter gelegentlichem Rühren, bis die jelly vollständig geschmolzen und vermischt mit der Frucht. Versüßen mit dem Zucker nach Geschmack, während es noch heiß ist. Umrühren, um sicherzustellen, dass der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
Ausbeute: ca. 1 1/3 Tassen Erdbeersauce.
Himbeer-Frischkäse Schlagsahne
Betrachten Sie dies als buntes Topping für jede Himbeere Dessert. Es ist auch eine schöne Alternative zu Schlagsahne in Obstsalaten für Schlagsahne Aufruf
1/3 Tasse Zucker
4 Unzen Rahmkäse
2 Tassen Schlagsahne
2 Tropfen tief rosa Americolor Lebensmittelfarbe Gel oder gleich (optional)
1 Teelöffel Himbeeraroma
- Setzen Sie den Zucker und Frischkäse in der Schüssel Ihres Stand-Mischer. Schlagen, bis der Zucker durch den Frischkäse in eine weiche, homogene Mischung creamed wird.
- Die Sahne, Farbe und Geschmack. Schlagen, bis weiche Spitzen bilden.
Halten Sie die Schlagsahne im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu benutzen. Es kann sein rewhipped solange Sie nicht über schlagen sie.
Strawberry Cream Cheese Schlagsahne
Betrachten Sie dies als buntes Topping für jedes Erdbeer-Dessert. Es ist auch eine schöne Alternative zu Schlagsahne in Obstsalaten für Schlagsahne Aufruf
1/3 Tasse Zucker
4 Unzen Rahmkäse
2 Tassen Schlagsahne
2 Tropfen tief rosa Americolor Lebensmittelfarbe Gel oder gleich (optional)
1 Teelöffel Erdbeergeschmack
- Setzen Sie den Zucker und Frischkäse in der Schüssel Ihres Stand-Mischer. Schlagen, bis der Zucker durch den Frischkäse in eine weiche, homogene Mischung creamed wird.
- Die Sahne, Farbe und Geschmack. Schlagen, bis weiche Spitzen bilden.
Halten Sie die Schlagsahne im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu benutzen. Es kann sein rewhipped solange Sie nicht über schlagen sie.
Französisch Vanille Sahne
Sie können mit oder ohne Frischkäse machen dies. Der Frischkäse wird helfen, die Schlagsahne zu stabilisieren, so dass es nicht so schnell schmelzen.
1/3 Tasse Zucker
4 Unzen Rahmkäse
2 Tassen Schlagsahne
1 Teelöffel Vanillearoma Französisch
- Setzen Sie den Zucker und Frischkäse in der Schüssel Ihres Stand-Mischer. Schlagen, bis der Zucker durch den Frischkäse in eine weiche, homogene Mischung creamed wird.
- Die Sahne, Farbe und Geschmack. Schlagen, bis weiche Spitzen bilden.
Halten Sie die Schlagsahne im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu benutzen. Es kann sein rewhipped solange Sie nicht über schlagen sie.
Schokolade Schlagsahne
2 Tassen Schlagsahne
1/2 Tasse Milch Schokoladenstückchen oder 1/2 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Zucker oder nach Geschmack
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Die Sahne schlagen, bis weiche Spitzen bilden. (Siehe Tipps im nächsten Abschnitt.)
- Schmilzt die Schokolade in der Mikrowelle für eine Minute bei hohen Hitze, rührt, und weiterhin Erwärmen bis zum Schmelzen. Lassen Sie die Schokolade cool für drei bis fünf Minuten. Die Schokolade sollte warm und noch flüssig sein, aber nicht heiß.
- Rühre 1/3 der Sahne in die Schokolade.
- Rühren Sie die Schokoladenmischung und den Extrakt (zusammen mit dem Zucker, falls verwendet) in die verbleibenden Schlagsahne.
Karamell-Sauce
1 12-Unzen kann Milch von verdampftem
1 1/4 Tasse brauner Zucker
6 EL Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Richtungen
Mischen Sie alle Zutaten außer dem Extrakt in einem schweren Topf. Wärme bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis die Mischung siedet. kochen sanft für acht bis zehn Minuten oder bis die Mischung eindickt. Entfernen Sie von der Hitze und rühren Sie im Extrakt. Kühlen, bis die Sauce eindickt auf Konsistenz dient.
Schokoladensoße
Dies ist ein Beispiel eines gekochten Zuckersauce mit Maissirup zugesetzt, um die Chancen der Kristallisation zu reduzieren.
2 Tassen Zucker
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Maissirup
3 Unzen ungesüßte Bäcker Schokolade (für eine sehr dunkle Soße, verwenden Sie 4 Unzen)
4 EL Butter
- Messen Sie den Zucker und das Wasser in einen sauberen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze, rühren und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst ist und die Lösung zum Sieden kommt. Koch für eine Minute.
- Schmelzen Sie die Schokolade und Butter in der Mikrowelle in einer mittelgroßen Schüssel.
- Sehr langsam heißen Sirup in die Schokoladenmischung. Gießen Sie die Schokoladensauce wieder in den Topf geben.
- Bringen Sie die Sauce wieder zum Kochen bringen. Nachdem es den Siedepunkt erreicht, kocht für weitere vier Minuten. Abkühlen lassen.
Speichern Sie in einem bedeckten Behälter im Kühlschrank.
Schokoladen-Ganache
Zutaten
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel Vanille
8 Unzen halbsüß oder Zartbitterschokolade, in Stücke geschnitten
4 EL Butter
Richtungen
Bringen Sie die Sahne und Vanille zum Kochen bringen. In einer mittelgroßen Schüssel, gießen Sie die heiße Creme über die Schokolade. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Stir in Butter. Lassen Sie die Ganache kühlen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Karamell Nuss Schlagsahne
1 Tasse Schlagsahne
2 EL brauner Zucker
1/2 Teelöffel Karamelgeschmack
1/3 Tasse gesalzene Naschen Nüsse, gehackte
Die Sahne, Zucker und Aroma zusammen in Ihrem Stand-Mischer mit einer Peitsche Befestigung. Weiter schlagen, bis steife Spitzen bilden. Falten Sie in den Nüssen.
Hinweise: Geschlagene Sahne schmelzen, wie es sitzt, vor allem, wenn er nicht gekühlt wird. Ein halben Teelöffel Instant-Clearjel pro Tasse Schlagsahne wird ihm helfen, nach oben zu halten. Schlagsahne kann wieder geschlagen werden sie wieder zu beleben.
Gesalzen Peanut Butter Schlagsahne
2 Tassen Schlagsahne
1/3 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Erdnußbutter
1/3 Tasse gesalzenen Erdnüssen, gehackt
Die Sahne, Zucker und Erdnussbutter zusammen in Ihrem Stand-Mischer mit einer Peitsche Befestigung. Weiter schlagen, bis steife Spitzen bilden. Falten Sie in den Erdnüssen.
Erdnussbutter Fondant
Das ist einfach eine Ganache mit Erdnussbutter gegeben.
3/4 Tasse Sahne
9 Unzen dunkle Schokolade Wafer
1/3 Tasse Erdnußbutter
Bringen Sie die Sahne zum Kochen bringen. In einer mittelgroßen Schüssel, gießen Sie die heiße Creme über die Schokolade. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Stir in der Erdnussbutter. Lassen Sie die Soße kühl genug zum Servieren. Wenn die Sauce zu dick wird, erhitzen Sie die Sauce oder rühren in mehr Sahne.
Minze Fondant
1 Tasse Sahne
12 Unzen Minze Schokoladenstückchen
3 EL Butter
Richtungen
Legen Sie die Sahne in einem schweren Topf. Fügen Sie die Chips. Cook und rühren, bis die Späne aufgeschmolzen und die Mischung glatt ist. Stir in Butter.
Abkühlen lassen für 10 Minuten vor dem Gebrauch. Lagern Sie im Kühlschrank für bis zu einem Monat. Aufwärm in der Mikrowelle, bevor er wieder zu dienen.