Zimtschnecke Scones
Es scheint, dass ich die verrückte Gewohnheit des Teilens ein Frühstück Rezept jeden Freitag aufgenommen. Ich eher so, da ich meine Leser mit einem Leckerbissen verlassen kann zu betrachten das Wochenende machen über. Die heutige Behandlung ist eine gesündere Version der Zimtrolle (mit Nährwertangaben und WW Punkte enthalten): Zimtschnecke Scones
Scones kann meist als etwas von einem bösen treat betrachtet werden. Diese Zimtschnecke Scones sind nicht allzu schrecklich übel. Essen eine davon werden Sie wieder 307 Kalorien gesetzt und 16,8 Gramm Fett im Vergleich zu dem Zimt Scone des Starbuck, die 510 Kalorien und 23 Gramm Fett. Sie sind also nicht wirklich „Diät“ Essen mit allen Mitteln, aber sie sind eine etwas bessere Wahl als das, was Sie in einem Coffee-Shop finden würden.
Der Teig ist so einfach zu machen. Der schwierigste Teil ist „Schneiden“ die Butter in die trockenen Zutaten. Wenn Sie einen Gebäck-Mixer haben, ist es einfach, in der Butter zu schneiden. Wenn Sie nicht tun, können Sie zwei Messer gegen jede Kürzung verwenden andere- die Butter in die trockenen Zutaten, bis kleine Krümel Form zu schneiden. Ein Zucker-Zimt wird in den Teig gewirbelt kurz vor dem Backen.
Sie backen in kleinen runden Hügel.
Warme Scones sind mit einem einfachen süßen Zuckerglasur beträufelt. Um die echten „Zimtschnecke“ Effekt zu erhalten, man konnte immer ein wenig enthärtetem Frischkäse in die Glasur wischen für das Frischkäsezuckerglasur Note.
Habe ein schönes Wochenende!
Ausbeute: 12 Portionen (12 Teegebäck)
Zimtschnecke Scones
Zutaten:
SCONES:
2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Haferflocken, schnell oder altmodische, ungekochte
1/4 Tasse + 2 Eßlöffel Zucker granuliert, geteilt
1 Esslöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
8 Eßlöffel (1-Stick) gekühlt gesalzene Butter, in Stücke geschnitten
3/4 Tasse 2% Milch
1 großes Ei, leicht geschlagen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Teelöffel gemahlener Zimt
GLASUR:
3/4 Tasse Puderzucker
1/4 Teelöffel Vanille
3 bis 4 Teelöffel Magermilch
Richtungen:
1. Platz Rack in der Mitte des Ofens. Backofen auf 425 ° F. Spray 12x 18-Zoll-Pfanne mit Antihaftspray (oder Linie mit Pergamentpapier).
2. In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, 1/4 Tasse Zucker, Backpulver und Salz; gut mischen. Schneiden Sie in Butter mit Gebäck-Mixer oder 2 Messer, bis die Mischung groben Krumen ähnelt.
3. In einer kleinen Schüssel, kombinieren Milch, Ei und Vanille; gut mischen. In Zutaten auf einmal trocknen zu lassen; rührt mit Gabel oder Gummispachtel nur bis trockene Zutaten befeuchtet sind.
4. In einer weiteren kleinen Schüssel kombinieren restliche 2 Eßlöffel Zucker mit dem Zimt; gut mischen. Streuen gleichmäßig über Teig in der Schüssel; sanft rührt Teig in Zimt-Mischung wirbeln. (Sie mischen nicht vollständig).
5. Tropfen Teig durch 1/4 cupfuls 2 Zoll voneinander entfernt auf Backblech (oder einen Eisportionierer verwenden). Backen Sie 11 bis 13 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen in Drahtgestell; Kühlen 5 Minuten.
6. Um Glasur zu machen: In kleiner Schüssel kombinieren Puderzucker, Vanille und genug Milch für die gewünschte Konsistenz; mischen, bis glatt. Drizzle über Spitzen der warmen Scones. Warm servieren.
* In einigen Zimt Chips hinzufügen, wenn Sie den Zugriff auf diese wunderbaren Schätze finden.
* Ich mag auf die Glasur in einem wenig Frischkäse wischen es mehr wie ein echter Zimtrolle Glasur zu machen.
Nährwertangaben pro Portion:
Portionsgröße: 1 Scone
Kalorien pro Portion: 307
Fett pro Portion: 16,8 g
Gesättigte Fettsäuren pro Portion: 10,2 g
Zucker pro Portion: 14,6 g
Faser pro Portion: 1,4 g
Protein pro Portion: 14,2 g
Cholesterin pro Portion: 57.3mg
Kohlenhydrate pro Portion: 35,6 g
WW Punkte pro Portion:
Punkte-Plus-Programm: 9 Old Punkte Programm: 7