Zucker Realm Bas-Relief Technik Tutorial
Diese Technik ist so vielseitig, und aus der Sicht der Produktion, so sehr effizient!
Ich habe diese Technik zu meinem Repertoire von Zucker Handwerk aufgenommen, und es wurde für ein Kuchen-Design verwendet, die in Kuchen Zentral Magazinen veröffentlicht wurden. und je ihre Anfrage, jetzt teile ich es mit Ihnen!
Machen Sie es Ihren eigenen, genießen Sie den Prozess und schaffen unvergessliche Designs, die sicher, die Leute haben gefragt, wie dis Sie das tun?
1. Beginnen Sie mit einer Lebensmittelqualität Silikonform wählen, die Tiefe und unregelmäßige Struktur aufweist. Die einzige unten gekennzeichnet wird, ist von Stephen Benison der Jahreszeit Sammlung. Es ist die Winterform.
2. Streuen Sie Ihre Form mit einer feinen Schicht Puderzucker. Ich benutze ein Maß Beutel mit einem feinen Knie hoch gemacht.
3. Verwenden Sie Ihr bevorzugtes Rezept oder eine Marke von Fondant und Roll unregelmäßiger Streifen von etwa 1/8" . Aufgrund seiner Feuchtigkeit und Geschmeidigkeit, Fondant ist die bevorzugte Zuckerpaste in dieser Technik verwendet.
4. Träne abgetastete Stücke aus Ihrem Fondant Stip. Je unregelmäßiger, desto besser.
5. Mit den Fingern, drücken Sie fest Ihre Fondant. Positionieren Sie das Stück eine vollständige Abdeckung des Musters zu erreichen. Streuen Sie Puderzucker, wenn Ihr Fondant an den Fingern zu kleben beginnt.
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6. Machen Sie ein paar Stücke zu einer Zeit, und legen Sie auf eine Plastiktüte um sie zu trocknen zu verhindern. Einige Stücke werden als Hintergrund verwendet, klein und detailliert diejenigen als Vordergrund verwendet werden und sollen glatten Übergang zwischen Stücken erstellen.
7. An dieser Stelle müssen Sie eine flache Spitze Pinsel, gekochtes Wasser und ein dresden Werkzeug wie unten gekennzeichnet.
8. Bürste eine feine Schicht von Wasser über die Rückseite des texturierten Fondant Stückes. Achten Sie besonders auf die Ränder eines jeden Stückes zu befeuchten, da dies im nächsten Schritt unterstützen.
9. überlappen texturiertes Band. Denken Sie daran, dies ist nicht eine Technik, die für Perfektion aussieht. Im Gegenteil, je mehr organische das Aussehen, desto besser!
10. Dünne die Grenzen jedes Stück ein Dresden Werkzeug. Es ist eine gute Idee, diese Auflagen zu einem Kuchen anzuwenden, die vor der Zeit vereist wurden und nicht zu weich.
11. Je dünner die Ränder jedes Stücks, das nahtlose der Überlappungseffekt wird.
12. Nachdem die meisten der Hintergrund abgedeckt wurde, wird fortfahren Sie kleinere „Akzent Stücke“ zu erstellen. Positionieren Sie Fondant Stück über die Form und drücken Sie über Ihre Lieblings-Formen innerhalb der Form. Denken Sie daran, wir suchen nach einem zufälligen, Bio-Look.
13. Position Vordergrundstücke und Mischung ihrer Grenzen ad mit früheren Stücken.
14. Es gibt verschiedene Ausführungen und sieht, dass Sie Ihre Relief Textur verbessern nutzen könnten. Ich entschied mich für einen Anteil von Platin Stäuben zu verwenden, mit Getreide Alkohol verdünnt.
16. Brushed Glanz Stäuben verbessern das Aussehen und Dimension Ihrer Relief Textur.
17. Sie können wählen Sie Ihr Design mit einem zusätzlichen Schwerpunkt zu betonen. Ich wählte Blumen eine aufsteigende Cluster von Fantasie Zucker, gefärbt in der gleichen Palette wie der Rest des Kuchens.
Geben Sie diese Technik einen Versuch, eine Kombination von Formen und sogar strukturierter Teigroller. mischen Stücke und machen diese Technik, um Ihre eigenen!
Ich hoffe, dass Sie ein oder zwei Dinge gelernt haben, und wir danken Ihnen für Teil meines Zucker Königreich zu sein.
