Wie man Coconut Von Dehydrierte Coconut gesüßt
Eine kleine Schüssel mit Kokosraspeln. Photo Credit etienne voss / iStock / Getty Images
Eine Reihe von internationalen Küche, darunter jamaikanisch, Filipino, indonesischen und indischen, integrieren Kokosnuss in salzigen Speisen sowie süße Desserts. In Thailand, die die niedrigste Krebsrate aller 50 Länder von der National Cancer Institute, eine Form von Kokosnuss fast jedem Gericht erscheint in befragt hat. als getrocknete oder ausgetrocknet, dehydriert Kokosnuss ist unsweetened und typischerweise in geschreddert oder flockigen Form allgemeiner bekannt. Verwenden Sie es in herzhaften und süßen Rezepten. Gesüßte, getrocknete Kokosnuss ist eine Standard-Backzutat in den Vereinigten Staaten. Kommerziell hergestellte gesüßt coconut enthält oft Propylenglykol - eine Chemikalie in Gefrierschutz verwendet - als ein geruchloses, farbloses Konservierungsmittel.
Mischung getrocknete Kokosnuß und Puderzucker mit einem Schneebesen in einer mittleren Schale, bis die Mischung einheitlich ist.
Kombinieren Sie das Rapsöl und Wasser in einer kleinen Schüssel rühren, bis die Zutaten gut vermischt werden.
Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die gezuckerte Kokosnuss. Rühren sie die Kokosnuss, um gründlich zu beschichten.
Lassen Sie die Mischung für 10 Minuten sitzen, oder bis die Kokosnuss die gesamte Flüssigkeit absorbiert. Rühren Sie die Mischung einmal oder zweimal umdrehen.
Verwenden Sie das befeuchtet, gesüßt Kokosnuss sofort für beste Ergebnisse. Alternativ kann es in einem Kunststoff-Gefrierbeutel für die kurzzeitige Lagerung im Kühlschrank oder die Langzeitlagerung in der Gefrierschrank. Während die Tasche Dichtungs-, drücken Sie so viel Luft wie möglich aus.
- Das Pflanzenöl befeuchtet die Kokosnuss und hilft dem Puderzucker besser haften. Wenn es gewünscht wird, erhöht die Menge an Wasser in der Rezeptur bis 4 tsp. und die Beseitigung der Öl. Ebenso ersetzt das Rapsöl für Saflor oder Sonnenblumenöl. Nicht Olivenöl verwenden, aber, wie sein salziger Geschmack wird der Zuckers der Süße maskieren oder vermindern.
- Das Rezept fordert eine geringe Menge an Kokos, weil es am besten selbst gemacht, gesüßt Kokosnuss zu verwenden, wie Sie es machen. Sie können die Mengen der einzelnen Bestandteile leicht verdoppeln oder verdreifachen, um größere Chargen zu machen. Gesüßt, Kokosraspeln werden für etwa einen Monat in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort oder Kühlschrank aufbewahrt frisch bleiben.
Was Sie brauchen
- 1/2 Tasse Kokosraspeln
- 1 EL. Puderzucker
- 1 1/2 tsp. Rapsöl
- 2 TL. Wasser
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