10 Best Indian Mutton Rezepte - NDTV Lebensmittel
Galouti Spieße sind das Highlight Awadhi Küche. Diese Schmelz-in-the-Mund-Spiesse werden mit fein gehackten Hammel und flach in desi Ghee gebraten. Es geht am besten mit ulte Tawe ka paratha.
Ein mild gewürzt, cremig und duftend Lammcurry in desi Ghee hergestellt.
Dies ist eine Dogri Spezialität von Jammu. Fleisch gekocht in Senföl mit jeder Menge Amchoor (trocken Mangopulver), das ihm einen zitronigen Kick gibt.
Schnell und fuss frei Koteletts, die im Voraus und gespeichert gemacht werden kann. Mutton Hackfleisch, Kartoffeln, Kräuter und Gewürze kommen zusammen, um diese Köstlichkeiten zu machen.
Ein feuriger Fleisch Curry von Rajasthan, ist dieser mit roten Chilischoten geladen. Mutton in Senföl und gewürzt mit dem lokalen kachri Würze gekocht.
Eine erfindungsgemässe Kombination von Fleisch, Dame Finger und subtilen Gewürzen.
Mince Hammel gekocht dhaba Stil mit Tomaten, Zwiebeln und viel masalas. Servieren mit pav eine rustikale Note.
Einer der Unterschrift Kashmiri Curries, Fleisch mit gebräunten Zwiebeln, Gewürzen und Joghurt gekocht. Die liberale Verwendung von Kashmiri roten Paprikas verleiht eine dramatische rote Farbe auf dem Curry. Rogan josh wurde ursprünglich von dem Moguln nach Kaschmir gebracht.
Ein herzhaftes Hammel Rezept, mit reichhaltigen Aromen von Sahne, Mandelpaste, Joghurt und Gewürzen platzt, deine Seele zu wärmen.
Kosha Mangsho ist ein berühmter Bengali Hammel Curry bekannt für seine reichen Geschmack und Würze.
