10 Schnell Rezepte mit pürierten Kürbis
Ihr Impuls auf Kürbis aus der Dose eindecken, sobald die Temperatur unter 80 ° C fiel ganz natürlich war. Aber was passiert, nachdem Sie die obligatorischen Kürbiskuchen gemacht haben, wie, dreimal? Dies unglaublich einfacher Kürbis-packed Frühstück, Mittagessen, Abendessen und-das ist, was.
Kürbis Chai Smoothie mit Daten
Schwarzer Pfeffer und Kardamom Perk das übliche Trio Kürbiskuchen Gewürze in diesem cremigen, Datum gesüßten sipper up. (Hier sind 20 weitere gesunde Smoothie Rezepte Start in den Tag.)
2 Medjool Datteln, entsteint
¾ c 1% Milch
½ c Kürbispüree
½ TL Zimt
½ TL gemahlener Ingwer
¼ TL gemahlene Nelken
¼ TL Kardamom
¼ TL Muskatnuss
⅛ TL schwarzer Pfeffer
1 med reife Banane
1. SOAK Daten in heißem Wasser 5 Minuten. Fein hacken.
2. VERKNüPFUNG Datteln, Milch, Kürbis, Gewürze und Banane im Mixer. Mischen, bis glatt. Dienen.
NUTRITION (pro Portion) 354 CALS, 10 g pro, 81 g carb, 11 g Ballaststoffe, 60 g Zucker, 3 g Fett, 1 g setzte Fett, 87 mg Natrium
Kürbis-Porridge mit Tahini und Cranberries
Hafer in einer Küchenmaschine kurz Schleifen verleiht diesem Brei eine cremige Textur. Aber wenn Sie unter Zeitdruck stehen, überspringen Sie es! (Hier sind 3 einfache DIY Haferflocken Paket Rezepte, die Sie halten voll den ganzen Vormittag.)
½ c Haferflocken
⅓ c Kürbispüree
1 ½ TL brauner Zucker
¼ TL Zimt
Prise Salz
1 Tbsp tahini
2 Tbsp getrocknete Preiselbeeren
1. PULSE Hafer in der Küchenmaschine bis mittelfeine Konsistenz erreicht, aber nicht so fein wie Hafermehl.
2. BOIL 1 Tasse Wasser in kleinen Topf. In Hafer, Kürbis, Zucker, Zimt und Salz. Köcheln lassen, bis verdickt, 5 Minuten.
3. TRANSFER Hafer Schüssel dient. Top mit Tahini und Preiselbeeren. Dienen.
NUTRITION (pro Portion) 327 CALS, 9 g pro, 54 g carb, 10 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 12 g Fett, 1 g setzte Fett, 23 mg Natrium
Ingwer-Kürbis-Joghurt-Schüssel
Die Kombination aus cremiger Joghurt und Kürbis, knackigen Äpfeln und Pekannüsse, und süß, zähen kandierten Ingwer? Art wie ein Sturz Festival in dem Mund.
¾ c fettarmer Joghurt (oder griechischer Joghurt)
¼ c Kürbispüree
1 Teelöffel reines Ahornsirup
¼ TL gemahlener Ingwer
1 sm Apfel, entkernt und gewürfelt
2 EL gehackte Pekannüsse
1 Tbsp gehackten Ingwer kristallisierter
1. VERKNÜPFUNG Joghurt, Kürbis, Ahornsirup und Ingwer. Gut umrühren zu mischen.
2. TOP Joghurt-Mischung mit Apfel, Pekannüsse, und kandiertem Ingwer. Dienen.
NUTRITION (pro Portion) 353 CALS, 12 g pro, 51 g carb, 6 g Faser, 36 g Zucker, 14 g Fett, 3 g Fett sat, 616 mg Natrium
Kürbis-Birnen-Tartine
Pair dieses offene Gesicht Sandwich mit einem Stück Käse, eine Tasse Suppe oder einem knackigen grünen Salat, und Sie haben eine Mahlzeit bekommen. (Versuchen Sie eine dieser 8 Füllung Herbst Suppe Rezepte.)
2 EL Kürbispüree
1 EL Butter Cashew
1 Scheibe Vollkornbrot, getoastet
½ med Birne, in dünne Scheiben geschnitten
1 TL Honig, zum Servieren
Frischer Thymian, zum Servieren
WHISK Kürbis und Cashew Butter, bis kombiniert. Verbreiten Sie Kürbis-Cashew-Mischung auf Brot. Top mit Birnenscheiben. Sprühregen mit Honig geben und mit frischem Thymian. Dienen.
NUTRITION (pro Portion) 234 CALS, 7 g pro, 34 g carb, 6 g Faser, 15 g Zucker, 9 g Fett, 2 g sat Fett, 254 mg Natrium
Kürbis-Erdnuss-Suppe
Dieser vereinfacht Riff auf afrikanischer Erdnuss-Suppe tauscht Kürbispüree für die eher traditionelle Süßkartoffel. Die roten Pfeffer Flocken fügen Sie einfach ein wenig Wärme fügen Sie eine weitere ½ TL, wenn Sie mehr Würze mögen.
4 Knoblauchzehen
2 med gelbe Zwiebeln, geviertelt
2" Stück frischer Ingwer, geschält
1 Tbsp Canolaöl
½ TL roten Pfeffer Flocken
6 C reduziert natrium Gemusebruhe
2 Dosen (15 Unzen je) Kürbispüree
¼ c Tomatenpaste
½ c cremige Erdnussbutter
⅓ c gehackte Erdnüsse, zum Servieren
Frischer Koriander - Limetten, zum Servieren
1. BLEND Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer in Küchenmaschine bis sehr fein gehackt.
2. Öl in großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch-Mischung und roten Chiliflocken; saut bis transluzent, 5 bis 7 Minuten.
3. Brühe, Kürbis und Tomatenmark. Gut umrühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Whisk in Erdnussbutter und kochen Sie 1 bis 2 Minuten mehr. Heiß servieren, garniert mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Kalk.
NUTRITION (pro Portion) 275 CALS, 10 g pro, 24 g carb, 9 g Faser, 10 g Zucker, 18 g Fett, 3 g sat Fett, 376 mg Natrium
Kürbis Hummus Mezze Platte
Kürbis fügt einen leicht erdigen Geschmack, ziemlich orange Farbe und einen zusätzlichen Hit von Faser auf Ihre Standby-Kichererbse zu verbreiten. Servieren Sie es mit Fladen und Gemüse für Dunking sowie salzige Oliven und Würfel von cremigem Feta.
NUTRITION (pro Portion, hummus only) 159 CALS, 6 g pro, 17 g carb, 5 g Faser, 1 g Zucker, 9 g Fett, 1 g setzte Fett, 155 mg Natrium
Cremige Kürbis Fusilli mit Walnüssen, Miso und Salbei
Die meisten Kürbisse Pastagerichte werden mit Butter und Sahne geladen, aber nicht diese. Im Ernst, Sie werden nicht glauben, wie lecker eine Tofu-basierte Soße, bis Sie es versuchen werden kann.
1 lb Vollkorn Fusilli (oder Ersatz für eine dieser High-Protein pastas)
1 Dose (15 Unzen) Kürbispüree
7 Unzen Tofu (1/2 von 15 Unzen PKG)
2 Tbsp gelb Misopaste
1 EL Olivenöl
2 EL frisch gehackter Salbei
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 c verringert natrium Gemusebruhe
½ c gehackte Nüsse. Zum Servieren
½ c geriebene Parmesan, zum Servieren (optional)
1. Koch-Teigwaren nach Packungsanweisung.
2. PROCESS Kürbis, Tofu, Miso und in der Küchenmaschine, bis sie vollständig glatt.
3. Öl in Bratpfanne bei mittlerer Hitze. In Salbei und Knoblauch; kochen bis sie duften, 1 Minute. Pumpkin Mischung und wischen in Brühe; nach Geschmack würzen. Simmer, bis die Sauce durch, nur 5 Minuten gekocht hat.
4. TOSS gekochte Nudeln mit warmer Kürbis-Sauce. Top mit Walnüssen und Käse, wenn verwendet. Dienen.
NUTRITION (pro Portion, mit Parmesan) CAL 317, 12 g pro, 48 g carb, 8 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 10 g Fett, 2 g sat Fett, 162 mg Natrium
Kürbis-Black Bean Burger
Kürbis und Mandelbutter könnten ungewöhnliche vegetarische Burger Zutaten, aber sie helfen, diese herzhaften fleischlos Pastetchen feucht bleiben. sie in Kokosöl Braten gibt ihnen eine fantastische knackige Textur und leicht süßen Geschmack. (Hier sind 6 mehr irrsinnig lecker fleischlos Burger Rezepte.)
1 Dose (15 Unzen) Kürbispüree
1 Dose (15 Unzen), schwarze Bohnen, gespült und entwässert
1 sm gelbe Zwiebel, geviertelt
2 EL Mandelbutter
1 tsp Knoblauchpulver
1 Teelöffel gemahlener Kümmel
1 Teelöffel Salz
1½ c Haferflocken
½ c Paniermehl Panko
2 EL Kokosöl
9 Vollkornhamburgerbrötchen, getoastet
Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln und Gurke, für Toppings
1. PROCESS Kürbis, Zwiebeln, Mandelbutter, Gewürze, Salz und die Hälfte der schwarzen Bohnen in der Küchenmaschine, bis alles gut vermischt und Zwiebeln fein gehackt werden.
2. TRANSFER Mischung zu Schüssel. Falten Sie in den verbleibenden schwarzen Bohnen, Hafer und Brotkrumen. Form in neun ⅓-cup Pastetchen.
3. Öl in großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Arbeiten in Chargen, wenn nötig, kocht die Hälfte der Burger, bis auf dem Boden gebräunt, 3 bis 4 Minuten. Flip und kocht 3 bis 4 Minuten mehr. Serve auf geröstetem Burgerbrötchen belegt mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gurken.
NUTRITION (pro Portion) 293 CALS, 12 g pro, 47 g carb, 10 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 8 g Fett, 3 g sat Fett, 459 mg Natrium
Schnell Grün Kürbis-Curry
Zugegeben, das Hinzufügen Kürbis zu Ihrem Standard-Curry Art Murks bis die Farbe. Aber es macht auch für eine reiche, samtige Textur, die in kalten Nächten Super befriedigend ist.
1 EL Kokosöl
1 lb cremini Pilze, geviertelt
1 med rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
4 c Brokkoliröschen
16 Unzen gebacken Tofu, gewürfelt
4 C reduziert natrium Gemusebruhe
1 Dose (15 Unzen) Licht Kokosmilch
2 EL Thai grüne Curry-Paste
1. Öl in großen Topf bei mittlerer Hitze. Koch Zwiebel und Champignons, bis sie weich, 5 Minuten. In Brokkoli und Tofu.
2. Brühe, Kokosmilch, Currypaste, Salz und Pfeffer abschmecken. Bringen Mischung zum Kochen; sieden 5 bis 10 Minuten. Heiß servieren.
NUTRITION (pro Portion) 319 CALS, 22 g pro, 29 g carb, 8 g Faser, 7 g Zucker, 14 g Fett, 9 g sat Fett, 685 mg Natrium
Kürbis-Chipotle Huhn Quesadillas
Ein Shmear von würzigen Kürbis-Chipotle Sauce fügt Tonnen Geschmack zu Quesadillas, so dass Sie mit der Verwendung von weniger Käse wegkommen kann. Sieg!
5 Esslöffel Kürbispüree
1 TL frischer Limettensaft
¼ TL gemahlener Kümmel
⅛ tsp getrocknet Oregano
1 chipotle Pfeffer in adobo Soße, gehackt
1 Vollkorn Tortilla (10" Durchmesser)
¼ c geschreddert Cheddar
¼ c geschreddert Brathähnchen Brust (oder Braten Sie Ihr eigenes Huhn durch diese einfachen Anweisungen folgen)
1 tsp Canolaöl
Gehackte Schalotten, zum Servieren
1. WHISK Kürbis, Limettensaft, Kümmel, Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken.
2. SPREAD Kürbismischung auf Tortilla. Legen Sie Käse und Hähnchen auf einer Hälfte der Tortilla; fach Tortilla in zwei Hälften.
3. BRUSH schwerer Boden Pfanne mit Öl. Cook-in quesadilla Pfanne bei mittlerer Hitze, bis unten ist gebräunt und knusprig, 3 bis 4 Minuten. Flip und kocht 3 bis 4 Minuten mehr.
4. SLICE quesadilla in Keile. Serve mit Schalotten gekrönt.
NUTRITION (pro Portion) 370 CALS, 22 g pro, 29 g carb, 6 g Faser, 4 g Zucker, 19 g Fett, 8 g Fett sat, 621 mg Natrium