12 verschiedene Arten von Kaffee Erklärt
Latte, Espresso, Cappuccino - es gibt so viele verschiedene Arten von Kaffee wird es eine Sprache selbst! Deshalb ist dieser Leitfaden wird die Unterschiede zwischen 12 Espresso-Getränke erklären und wie sie gemacht. Also nicht mehr immer bei Ihrem örtlichen Café verwirrt.
Was sind Espresso Based Getränke?
Espresso-Getränke sind Kaffee mit einer Cappuccino-Maschine gemacht, die drei gemeinsame Zutaten teilen: Espresso, heiße Milch und Schaum.
Die wichtigsten Unterschiede zwischen ihnen sind die Anteile von Espresso, heißer Milch und Schaum im Getränk. Im Folgenden sind drei beliebte gebrauchten Maschinen sie zu machen.
Einige Kaffees haben extra Toppings ihnen aufgenommen auf einem Cappuccino das Getränk, wie Schokolade zu vervollständigen. Aber im Grunde jeder Espresso haltiges Getränk hat die gleichen drei Zutaten.
Bevor wir jeden Espresso trinken Rezept lernen, unten Sie eine Kurzanleitung erklärt die Unterschiede zwischen den häufigsten Arten von Kaffee.
Espresso Trinken Rezepte
Verwenden Sie unter dem Index zu den Anweisungen zu springen, wie die verschiedenen Arten von Kaffee zu machen. Wenn Sie eine Auffrischung benötigen, wie Espresso oder Dampf Milch zu machen, stellen Sie sicher, unsere Führer zu überprüfen.
Verschiedene Arten von Kaffee
Der Espresso (auch bekannt als „short black“) ist die Grundlage und der wichtigste Teil für jeden Espresso Getränk. So sehr, dass wir einen Führer geschrieben haben, wie den perfekten Espresso Schuss zu machen. Aber für die Zwecke dieses Beitrags eines Espresso besteht aus:
• 1 Schuss Espresso in einer Espressotasse
Ein doppelter Espresso (aka „Doppio“) ist nur, dass zwei Aufnahmen in einer Espressotasse. Daher ist ein doppelter Espresso besteht aus:
• 2 Aufnahmen von Espresso in einer Espressotasse
Ein kurzer Macchiato ähnelt einem Espresso, aber mit einem Klecks schäumter Milch und Schaum den herben Geschmack eines Espresso zu mildern. Sie werden feststellen, dass Baristas in verschiedenen Ländern kurz Macchiato anders machen. Allerdings ist die traditionelle Art und Weise eine kurze Macchiato machen ist wie folgt:
• 1 Schuss Espresso in einem kurzen Glas oder Espressotasse
• Ein Klecks schäumter Milch und Schaum auf der Oberseite des Espressos platziert
Barista-Tipp: Der Schlüssel zum perfekten Kurz Macchiato ist die Drittel-Regel. Das heißt, Sie drei verschiedenfarbige Schichten in der macchiato wollen. Eine untere dunkle Schicht den Espresso zu repräsentieren, eine mittlere Schicht, die den Espresso und die Milch, und eine obere Schicht aus überwiegend schäumter Milch mischt. Beziehen sich auf das Bild oben als Beispiel.
Eine lange macchiato ist das gleiche wie eine kurze macchiato aber mit einem doppelten Schuss Espresso. Die gleiche Regel Drittel gilt in der traditionell hergestellten langen macchiato:
• 2 Aufnahmen von Espresso in einem Tumbler Glas oder Tasse
• Ein Klecks schäumter Milch und Schaum auf der Oberseite des Espressos platziert
Barista-Tipp: Der Schlüssel, um die perfekten drei Schichten zu machen, ist den Klecks schäumter Milch zu platzieren und Schaum auf der Oberseite des Espressos und dann vorsichtig den Becher im Uhrzeigersinn ein paar Mal drehte die Milch und Espresso zu mischen.
A ristretto ist ein Espresso-Schuss, der mit der gleichen Menge an Kaffee, aber die Hälfte der Menge an Wasser extrahiert wird. Das Endergebnis ist eine konzentriertere und dunklere Espressoextraktion. Es wird wie folgt:
• Extrahieren eines Standard Espresso Schuss mit der Hälfte der Menge an Wasser.
• Alternativ deaktivieren, um eine normale Espressoextraktion vor dem Espresso zu blond beginnt.
Eine lange schwarze (aka „americano“) ist heißes Wasser mit einer Espresso-Schuss auf dem heißen Wasser extrahiert. Es wird wie folgt:
• Füllen Sie eine Tasse mit 2 / 3rds voll mit heißem Wasser
• Extrakt 1 Schuss Espresso über das Heißwasser
Barista Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie Rück waschen Sie Ihre Siebträger vor einem langen schwarzen machen, sonst könnte man schleift von Ihrer Kaffeemühle schwimmend in Ihrem Kaffee.
Ein Café Latte oder „Latte“ für kurze, ist ein Espresso haltiges Getränk mit aufgeschäumter Milch und Mikroschaum zum Kaffee hinzugefügt. Dieser Kaffee ist viel im Vergleich süßer einen Espresso aufgrund der aufgeschäumter Milch. Es wird wie folgt:
• Extrakt 1 Schuss Espresso in ein Tumbler Glas
• schäumter Milch hinzufügen
• 1cm von Mikroschaum auf der Oberseite der schäumter Milch
Barista-Tipp: In den USA ist es üblich, eine Tasse statt ein Glas Glas für einen Latte zu verwenden.
Ein Cappuccino ist ähnlich wie bei einem Latte. Doch der entscheidende Unterschied zwischen einer Latte und Cappuccino ist, dass ein Cappuccino mehr Schaum und Schokolade auf der Oberseite des Getränks gelegt hat. Des Weiteren wird ein Cappuccino in einer Tasse, anstatt einem Tumbler Glas. Es wird wie folgt:
Extrahieren • 1 Schuss Espresso in eine Tasse
• schäumter Milch hinzufügen
• Fügen Sie 2-3cm von Mikroschaum auf der Oberseite der schäumter Milch
• Schokolade auf die Oberseite des Kaffees bestreuen
• 1 Schuss Espresso in eine Tasse
• In schäumter Milch in die Tasse, aber kein Mikroschaum
A Piccolo latte ist eine Café Latte in einer Espressotasse hergestellt. Das bedeutet, es ist ein sehr starkes hat aber abgeklärter unten Espresso Geschmack dank der aufgeschäumter Milch und Mikroschaum in ihr. Es gibt zwei Möglichkeiten, eine piccolo latte machen, entweder mit 1 Schuss Espresso oder 1 Ristretto Schuss:
• 1 Schuss Espresso oder 1 ristretto Schuss Espresso in einer Espressotasse
• In aufgeschäumter Milch und kleine Menge an Mikroschaum.
Ein Mokka ist eine Mischung zwischen einem Cappuccino und einer heißen Schokolade. Es wird, indem das Mischen Schokoladenpulver mit einem Schuss Espresso und dann Zugabe von aufgeschäumter Milch und Mikroschaum in das Getränk hergestellt. Die Schritte sind wie folgt:
Extrahieren • 1 Schuss Espresso in eine Tasse
• Fügen Sie einen Löffel Kakaopulver in den Espresso-Schuss und mischt
• schäumter Milch hinzufügen
• Fügen Sie 2-3cm von Mikroschaum
• Schokoladenpulver auf bestreuen
Ein affogato ist ein einfaches Dessert Kaffee, die im Sommer und nach dem Abendessen behandeln. Es wird erreicht, indem eine große Scoope Vanille-Eis in einem Einzel- oder Doppel Schuss Espresso gemacht:
• Fügen Sie eine Kugel Vanille-Eis in einen Tumbler Glas Milch
Gießen • einen Einfach- oder Doppel Schuss Espresso über das Vanille-Eis
Barista Tipp. Wenn Sie wie ein irischer Kick spüren einen Schuss von Frangelico Likör in den Mix.