2 Easy Ways Einfache Kartoffelbrei (mit Bildern) Make

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Es ist schwer, von einer klassischen Beilage zu denken, als eine Schüssel mit Kartoffelbrei. Immer an den Feiertagen serviert Kartoffelbrei sind eine jener seltenen festliche Lebensmittel, die auch Auftritte während des gesamten Jahres. Ob mit gebratenem Huhn, gebratenem Truthahn serviert, Eintopf oder als Teil von Shepherds Pie, Kartoffelbrei als flauschig und cremig sein, wie Sie oder rustikal und etwas klobig mögen. So oder so, werden Sie sehen, warum Kartoffelbrei alles andere als eine langweilige Beilage sind.

Zutaten bearbeiten

4 oder 5 durchschnittlich großen Kartoffeln

1/2 bis 1 Tasse Milch, halb und halb, oder Hühnerbrühe (je nachdem, wie cremig Sie wollen, dass die Kartoffeln zu sein)

2 oder 3 Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritte bearbeiten

Methode eins von zwei:
Herstellung Rustic Kartoffelbrei bearbeiten

2 Easy Ways Einfache Kartoffelbrei (mit Bildern) Make

Die Kartoffeln waschen. Verwenden Sie kaltes Wasser und sanft die gesamte Kartoffel schrubben. Geben Sie für dunkle Flecken in denen sich Schmutz niedergelassen haben könnten. Wenn Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit Wasser waschen, achten Sie darauf, sie spülen vor dem Schneiden.

Sie können eine kleine Bürste, besonders benannt verwenden für Kartoffeln oder Reinigung von Erzeugnissen. Dies wird helfen, Schmutz Gestrüpp entfernt, die fest stecken ist.

Bereiten Sie Ihre Kartoffeln zum Kochen. Sie können die Kartoffeln mit der Schale kochen oder Sie können sie schälen, bevor sie zu schneiden. Schneiden Sie einfach Ihre Kartoffeln vierteln oder Würfel.

Läßt man die Haut auf Ihrer Kartoffelbrei mehr Textur geben. Aus diesem Grund sollten Sie die Verwendung Yukon Golds, betrachten, die eine dünnere Schale als Russets haben.

Kochen Sie Ihre Kartoffeln. Zeigen Sie vorbereiteten Kartoffeln in einem großen saucepot und mit kaltem Wasser füllen. Die Kartoffeln sollten durch einen oder zwei Zoll von Wasser bedeckt sein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren zu einem lebendigen sieden und kochen für 10 bis 20 Minuten. Die Kartoffeln werden gemacht, wenn Sie eine Gabel in ihnen stecken und sie beginnen, auseinander zu fallen.

Sie können Ihr Wasser für extra Geschmack Salz, so, als ob Sie Pasta sind Kochen. Die Kartoffeln werden das Salz absorbieren, wie sie kochen. [2]
Vermeiden Sie mit heißem Wasser und zum Abdecken von Ihrem Topf mit einem Deckel. Dies wird die Kartoffeln kochen ungleichmäßig machen und zu gluey Kartoffeln führen kann. [3]

Bereiten Sie Ihre Flüssigkeit. Während die Kartoffeln kochen, Hühnerbrühe oder Milch, bis warmes erhitzen und etwas Butter aus dem Kühlschrank holen.

Verwenden Sie Hühnerbrühe, wenn Sie der Kartoffelgeschmack mögen wirklich glänzen. Milch, aus entrahmter auf ganzen Bereich wird cremige Kartoffeln machen.
Heizung Flüssigkeit hält die Kartoffelbrei lange heiß. Warme Flüssigkeit wird auch durch die Kartoffeln besser absorbiert.

Fügen Sie Ihre warme Flüssigkeit. Nach und nach einigen Ihrer warmen Lager oder Milch hinzufügen. Vorsichtig umrühren und fügen Sie ein bisschen mehr Flüssigkeit, wenn Ihre Kartoffeln noch lose sind. Halten Flüssigkeit Zugabe allmählich, bis die Kartoffeln zusammen binden.

Vermeiden Sie das Hinzufügen aller Flüssigkeit auf einmal. Sie könnten mit zu viel Flüssigkeit beenden, die matschig Kartoffelbrei macht. Ihre Kartoffeln werden mehr oder weniger Flüssigkeit benötigen je nach Kartoffel Art und Höhe der starchiness.

Methode zwei von zwei:
Herstellung glatte und cremige Kartoffelbrei bearbeiten

Die Kartoffeln waschen. Verwenden Sie kaltes Wasser und sanft die gesamte Kartoffel schrubben. Schauen Sie für dunkle Flecken in denen sich Schmutz niedergelassen haben könnten. Wenn Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit Wasser waschen, achten Sie darauf, sie spülen vor dem Schneiden.

Bereiten Sie Ihre Kartoffeln zum Kochen. Schälen und dann schneiden Sie einfach Ihre Kartoffeln vierteln oder Würfel. Sehr große Stücke oder Hälften werden eine lange Zeit, um zu kochen nehmen. Versuchen Sie, Ihre Kartoffeln in Würfel um ein paar Zentimeter in der Größe zu schneiden.

Kochen Sie Ihre Kartoffeln. Zeigen Sie vorbereiteten Kartoffeln in einem großen Topf und mit kaltem Wasser füllen. Die Kartoffeln sollten durch einen oder zwei Zoll von Wasser bedeckt sein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren zu einem lebendigen sieden und kochen für 10 bis 20 Minuten. Die Kartoffeln werden gemacht, wenn Sie eine Gabel in ihnen stecken und sie beginnen, auseinander zu fallen.

Sie können Ihr Wasser für extra Geschmack Salz, so, als ob Sie Pasta sind Kochen. Die Kartoffeln werden das Salz absorbieren, wie sie kochen. [5]
Vermeiden Sie mit heißem Wasser und zum Abdecken von Ihrem Topf mit einem Deckel. Dies wird die Kartoffeln kochen ungleichmäßig machen und zu gluey Kartoffeln führen kann. [6]

Bereiten Sie Ihre Flüssigkeit. Während die Kartoffeln kochen, Hühnerbrühe oder Milch, bis warmes erhitzen und etwas Butter aus dem Kühlschrank holen.

Verwenden Sie Milch oder Sahne für die sahnigste Kartoffelbrei. Halb-und-halb ist eine gute Möglichkeit, buttrig Reichtum an Ihrer Kartoffelbrei hinzuzufügen.
Heizung Flüssigkeit hält die Kartoffelbrei lange heiß. Warme Flüssigkeit wird auch durch die Kartoffeln besser absorbiert.

Abtropfen lassen und die Kartoffeln zerdrücken. Verwenden Sie ein Sieb oder heben Sie die Kartoffeln aus mit einem Schaumlöffel. Bringen Sie die gekochten Kartoffeln zu Ihrem Topf auf dem Herd. Fügen Sie Ihre Raumtemperatur Butter und beginnen die Kartoffeln stampfen.

Das beste Werkzeug für cremige und flauschige Kartoffelbrei zu schaffen ist eine Kartoffelpresse. Verwenden zu können, füllen Sie einfach den Trichter oder Schale des ricer, mit gekochten Kartoffeln und andrücken. Die Kartoffeln werden durch die kleinen Löcher des ricer geschoben werden.

Fügen Sie Ihre warme Flüssigkeit. Nach und nach einigen Ihrer Milch hinzufügen. Vorsichtig umrühren und fügen Sie ein bisschen mehr Flüssigkeit, wenn Ihre Kartoffeln noch lose sind. Halten Flüssigkeit Zugabe allmählich, bis die Kartoffeln zusammen binden.

Vermeiden Sie das Hinzufügen aller Flüssigkeit auf einmal. Sie könnten mit zu viel Flüssigkeit beenden, die matschig Kartoffelbrei macht. Ihre Kartoffeln werden mehr oder weniger Flüssigkeit benötigen je nach Kartoffel Art und Höhe der starchiness.

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