3 Wege zu erhalten oder um eine Mutter Kombucha Scoby Make - Kulturen für Gesundheit
Ein Kombucha Scoby ist eine der fünf notwendigen Zutaten für die Herstellung von Kombucha Tee. Und wie alle in Brau Kombucha beteiligt Zutaten, haben Sie mehrere Möglichkeiten, wie ein Scoby zu erhalten.
Was ist ein Scoby?
Wenn Sie mit Kombucha vertraut sind, sind Sie wahrscheinlich auch vertraut mit dieser ledrig, pfannkuchenartigen Blob ein Scoby genannt. Die Abkürzung steht für symbiotische Kolonie von Bakterien und Hefen. Aufgrund seiner Erscheinung wird manchmal als „Pilz“ bezeichnet, obwohl es nicht wirklich ein Pilz ist. Vielmehr ist es die Mutterkultur erforderlich ist, um Kombucha Tee zu machen.
Nicht alle Kombucha Mütter enthalten exakt die gleichen Stämme von Bakterien und Hefen, aber sie alle in der Regel die gleiche Arbeit.
1. Kaufen Sie ein Scoby
Kulturen für Gesundheit verkauft Kombuchatee Starterkulturen (SCOBYs) für sich allein oder als Teil ihrer Kombucha Tee Starter Kit. Diese Starterkulturen werden in einem dehydrierten Zustand ausgeliefert und Sie haben den Vorteil, zu wissen, dass sie für Ihre Sicherheit erreger getestet wurden.
2. Holen Sie sich ein Scoby von einem Bekannten
Jeder, der Kombucha Tee macht hat in der Regel mehr als genug zu teilen. Fragen Sie herum oder beim Check für Gruppen in Ihrer Nähe fermentieren. Wenn Sie eine gute Quelle finden, fragen Sie nach einem Scoby und mindestens 1/2 Tasse Tee Starter. genug, um Ihre erste Quart Batch zu machen.
Wenn Sie bereit sind, lassen Sie uns Ihnen helfen, Ihre erste Partie der köstlichen Kombucha zu machen, mit unserem kompletten Anleitungen und hilfreiche How-to-Video-on Wie Kombucha Tee zu machen.
3. Wachsen Sie ein Scoby von Kombucha-Tee
Viele Lebensmittelgeschäfte tragen jetzt in Flaschen Kombuchatee. Wenn Sie sich für ein wenig experimentieren und viel Geduld haben, aus einer Flasche rohen Kombucha Ihre eigenen Scoby wächst, ist eine weitere Option. Es ist relativ einfach, folgen Sie einfach den nachstehenden Anweisungen.
Anweisungen zum Züchten eines Kombucha Scoby
- Erwerben Sie eine Flasche roh, unflavored Kombucha.
Optionaler Schritt: Stellen Sie 1 Tasse schwarzen oder grünen Tee. Während das Wasser heiß ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel Weißzucker. Mischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst, dann vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Während dieser Schritt für das Verfahren nicht kritisch ist, eine Tasse süßen Tee in die Flasche fertiger Kombucha Zugabe gibt die Hefe und Bakterien zusätzliche Nahrung während des Prozesses der wachsenden eine neue Kultur zu konsumieren. Erfahren Sie mehr über die besten Zutaten der Wahl für Kombucha Tee.
Was kommt als nächstes?
Für weitere Informationen über Kombucha Starterkulturen oder einem unserer anderen gezüchteten Lebensmitteln überprüfen, unsere volle Sammlung von Expertenrat heraus fermentierten Lebensmitteln machen und natürliche Produkte zu Hause.
