Abendessen Rolle Rezepte - Gedeihen - King Arthur Flour
Wer liebt nicht das jährliche Thanksgiving-Fest?
Die beeindruckend großen Truthahn mit seiner knisternden-knackigen Mahagoni Haut. Die Familienerbstück Schüssel gehäuft hoch mit Kartoffelbrei. Perfekte Soße in einem tatsächlichen Terrine. Grüne Bohnen-Auflauf - mit oder ohne die Creme der Pilzsuppe.
Aber Thanksgiving-Backen ist nicht alles über Kuchen. Für diejenigen von uns mit einem Yen für Hefe (und eine lange, lange Liste der must-try Brotrezepte), Thanksgiving ist die perfekte Gelegenheit zum Blättern unsere Lieblingsrezepte für das beste Abendessen Roll.
Früher habe ich total verliebt sein von Golden Pull-Apart Butter Brötchen. eine leichte Textur, weichte, weiße Rolle und das einzige, was ich habe jedes Erntedankfest zu machen. Aber in den letzten paar Jahren hat sich mein Geschmack geändert; Jetzt ziehe ich eine festere, dichte, schwere Rolle, eines mit einem Fundament aus erdiger Kartoffelbrei. So Amish Dinner Rolls haben diese Butter Brötchen aus dem Spitzenplatz getreten.
Zu jeder seine eigene, wenn auch, wie? Hiermit gebe ich Ihnen eine Auswahl von neun Abendessen Brötchen, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Attribute tragen. Wir hoffen, Sie etwas finden hier Sie Danksagung zu machen sind sterben zu kommen. Und wenn nicht - gehen Sie vor, überprüfen Sie unsere Lieblingskuchen Rezepte aus; wir kümmern sich nicht!
1. Die universell einsetzbare, ich muß es lieben, ursprüngliche weiche, weiße Rolle
Soft White Dinner Rolls ist eine Kombination aus einfachen Zutaten, die alle gute weichen Brötchen besitzen: Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Milch und Butter, mit einem Hauch von Kartoffel für moistness. Machen Sie diese, wenn Ihr Publikum nicht nach etwas Phantasie oder topaktuelle, sondern will einfach den Inbegriff von Komfort Essen: die matschig weiße Rolle.
„Funktioniert wie ein Zauber ... das ist die‚Lunch Lady rollt meine Kindheit und ist lächerlich einfach zu machen. Der Teig ist sehr einfach zu arbeiten, Form und Rolle, und der Geschmack ist hervorragend ... Ich entschied sie in geschmolzener Butter slather, sobald sie aus dem Ofen kam, das gleiche Aussehen und Geschmack zu geben, die ich in Erinnerung habe. Dieses Rezept ist ein echtes Juwel und soll ein Teil jeden möglichen Bäckers Repertoire sein! Dank KAF. “Furrychef - KAF Gemeinschaft
2. Der klassische Restaurant-Stil Fold over Abendessen Roll
Parker House Rolls imitieren die Zutaten in den weichen Walzen oben - aber nehmen die Dinge einen Schritt weiter. Anstatt nur ein einfaches Abendessen Rolle formen. Der Bäcker ersten Bürsten rollten Teig mit Butter, faltet sie dann auf sich selbst über und schneidet sie in die „gefaltet“ Rollen, die jeweils beherbergen Butter in seiner Mitte. Eine zusätzliche Bürste mit geschmolzener Butter, sobald die Rollen gebacken werden, macht diese unsere „butteriest“ rollt.
3. Wenn Brot ist einfach kein Brot, es sei denn es Sauerteig ist
Achtung, Sauerteig Fans: Buttery Sauerteigbrötchen wird deine Welt rocken. Getarnte in dem schönen tang und das Aroma von Sauerteig, aber mit der weichen Textur einer typischen Milch-und-Butter-Rolle, auch diese Edelsteine innerhalb einer buttrig Spirale Sport.
„Sie haben keine Ahnung, macht weich, pikant, buttrig Rollen war so einfach. Dieses Rezept ist so vielseitig. Ich habe sie mit KAF Vermont Käsepulver und Kraut und Knoblauch Artisan Brotaroma hergestellt. Ich habe dieses Rezept für Zimtschnecken verwendet und auch für Blueberry Cream Cheese Rolls. Wunderbare Verwendung von Sauerteig. Die Brötchen sind nur so leicht und lecker. Sie wurden gut aufgenommen jede Art, wie ich sie gemacht habe „Susan -. Winchester, VA
4. Wenn Sie benötigen Rollen für eine Menge zu machen - schnell
Ob Sie es glauben oder nicht, können Sie diese Big Batch Schnell Dinner Rolls auf dem Tisch in nur einer Stunde vorbei, von Anfang bis Ende. Wenn Sie zwei Dutzend erhebliche weiche Rollen müssen - und Zeit ist das Wesen - das ist Ihr Brötchen der Wahl.
„Easy, narrensicher Rezept. Machte es zum ersten Mal heute (Thanksgiving) nur wenige Stunden vor dem Abendessen ... Es war einfach; mit dem 20 Minuten steigen, sie hat super geschmeckt. Sie würden große Überbleibsel der Türkei Sandwiches gemacht haben, aber es gab keine übrig gebliebene Brötchen! Auf jeden Fall wird dieses Rezept wieder verwenden „Jennifer -. Chatt, TN
5. Für die robuste, Soße-triefend, Platte Wischrolle Aficionado
Ah, Amish Dinner Rolls - wo haben Sie mein ganzes Leben lang? Eine volle Tasse Kartoffelbrei in dem Teig gibt diese Rollen ihre Unterschrift feucht, dicht, aber immer noch zarte Textur. Eier hinzufügen goldbraune Farbe und zusätzlichen Reichtum.
„Unglaublich einfaches Rezept mit fantastischen Ergebnissen. Ich kann nicht so für das Abendessen zu einem Haus eingeladen zu werden, warte ich diese bringen kann und ihre Socken hauen! Ich bin ein erfahrener Bäcker, aber noch nie nahe kommen, eine solche köstliche Rolle zu machen „betsyros -. KAF Gemeinschaft
6. Für knuspriges Brot Puristen - wir haben Sie bedeckten.
Achtung, Handwerker Brot-Liebhaber - ja, Sie wissen, wer Sie sind. Sie werden gerne in den Kindergarten Komfort der weichen Brötchen für Rollen mit crackly knuspriger Kruste und wunderbar kauen auszutauschen. Wenn Sie die Quintessenz der harte Walze mit dem nuancierten Geschmack genießen, die nur ein langer Anstieg und vier einfache Zutaten - Mehl, Wasser, Hefe und Salz - anbieten können, diese Crusty im europäischen Stil Hart Rolls sind für Sie.
7. Vollkorn-Fans, vereinigt euch! Das ist für dich.
8. Glutenfreie Abendessen Brötchen? Unbedingt.
Beim Stoppen Sie Gluten essen, haben Sie verzweifeln, jemals wieder mit einem weichen Abendessen Rolle zu genießen? Diese Zeiten sind vorbei - diese golden, hoch aufragenden Rollen sowohl buttrig und köstlich sind. Mit Textur, die irgendwo zwischen Hefe Rolle fällt und Keks, Glutenfrei High Fiber Abendessen Rolls ist die perfekte Begleitung zu Truthahn, Kartoffelbrei, Cranberry-Sauce und Glutenfrei Stuffing. Und natürlich, ein wunderbarer Auftakt für glutenfreie Kürbiskuchen.
9. Wenn sie im Laden gekauften wollen - aber Sie kaufen es nicht.
„Ich war so aufgeregt, dieses Rezept zu finden. Ich war mit King Hawaiian Rollen besessen, als ich ein Kind war, und diese hat uns nicht enttäuscht. In der Tat sind sie viel, viel besser ... Sie stellte sich heraus, groß, und ich werde sie auf jeden Fall wieder machen „Ailie -. Houghton, NY
Über PJ Hamel
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Unsere Lieblingsrollen sind Haferflocken Abendessen Rolls. Diese oft von Freunden und Familie angefordert.
2 c. Wasser
1 c. Schnellkoch Hafer
3 Essl. Butter
2¼ tsp. Instant-Hefe
1/3 c. warmes Wasser
1/3 c. brauner Zucker, verpackt
1 EL. Zucker
1 ½ TL. Salz-
4¾ C bis 5¼. KAF All Purpose Flour
In einem kleinen Topf, bringt Wasser zum Kochen bringen. In Hafer und Butter; kochen und rühren Sie 1 Minute. Vom Herd nehmen; cool lauwarm.
In einer Rührschüssel kombinieren 4¾ c. mit dem Rest der Zutaten Mehl. Schlagen, bis glatt. Fügen Sie genug Mehl zu einem weichen Teig zu bilden. Knetete auf einer Oberfläche Mehled bis glatt und elastisch - etwa 6-8 Minuten - oder mit dem Knethaken durch den Mischer etwa 4 Minuten.
In einem gefettete Schüssel, Deckel, und steigen lassen, bis verdoppelt - etwa 1 Stunde. Lochen und ließ etwa 10 Minuten ruhen.
Form-Teig in Kugeln 18 (oder 24 für kleinere Rollen). Legen Sie in 2 gefettete 9” runden Pfannen. Abdecken und gehen lassen, bis verdoppelt - etwa 45 Minuten.
Backen bei 350 ° ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie auf Roste zu kühlen.
Vielen Dank für das Rezept Carla, sind diese sehr gut !!
Mein Favorit ist die weichen, weißen Brötchen, aber für jemanden, der über Teig knetet nervös ist, Blick auf den wunderbaren no-kneten Cheeseburger Brötchen, und nur um sie kleiner zu machen.
James Beard Süßkartoffel Rollen:
3 EL. geschmolzene Butter
½ Tasse Süßkartoffelpüree
etwas Glasur Brötchen - Ei, Sahne, Milch ...
Der Nachweis der Hefe mit 1 EL. Zucker und warmes Wasser.
Zucker, Butter, Salz und 2 Eier zugeben und umrühren
Stir in den Süßkartoffeln und dann das Mehl
Kneten, bis der Teig wieder Federn und Form in eine Kugel
Legen Sie in eine gefettete Schüssel, Deckel und ließ Anstieg
Wenn gestiegen, Punsch hinunter und Form in Golfball große Rollen oder jede andere Form, die Sie mögen
Setzen Sie auf ein gefettetes Backblech, Deckel und lassen Sie wieder steigen
Pinsel mit dem restlichen Ei
Im vorgeheizten Backofen 375F für etwa 20 Minuten
Dank Maureen, sind diese sehr gut! Ich habe sie mehrmals gemacht.
Ich mache zwei Pfannen von Rollen und reisen über Thanksgiving. Ich werde bei der Ankunft backen. Wann ist die beste Zeit, um den Teig zu frieren? Ich wollte Rolle in Pfannen bilden, dann vor Einfrieren steigen. Vielen Dank.
Jede Beratung oder Vorschläge für Rollen, die ich weiter machen kann - vielleicht parbake und dann aufwärmen, wenn ich sie brauche?
Oder könnten Sie für Vollkorn gehen und knusprigen UND Sauerteig, das ist, was ich tun werden. Ich gebe zu, ich genießen Sie einen Teil der Flüssigkeit mit Buttermilch ...
Ich hatte einmal eine Rolle Rezept von Ihnen, dass für 10 Tassen King Arthur Vollkornmehl genannt. Bitte helfen Sie mir, es wieder zu finden.
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