Aish El Saraya - libanesische Desserts
Aish El Saraya
Ich wurde gebeten, köstlichen libanesischen Dessert (Brotpudding) genannt Aish El Saraya zu machen
Nie versucht, mich es wurde aber versucht, wie ich ein großer Fan von nahöstlichen Süßspeisen und Desserts bin. ein Rezept für Aish El Saraya gegoogelt und zu meiner Überraschung stieß ich auf so viele verschiedene Variationen eines Dessert. Ich habe ein Rezept meiner eigenen unten durch alle wichtigen Zutaten zu sammeln, die ich während meiner Suche gefunden.
Liebte, wie sich herausstellte, ein Wort. köstlich.
Hoffe euch mein Rezept der köstlichen libanesischen süßen Aish El Saraya versuchen und so viel Spaß wie wir!
Zutaten
1 Packung weiß Toastbrot (ich habe nur ¾ der Packung können Sie ganze Packung für dickere Schicht verwenden)
1 ⅓ Tassen Zucker
Saft einer Zitrone. etwa ein Esslöffel oder ein bisschen mehr
Für die Creme-Füllung
1 ½ Tassen kalter Milch, habe ich Vollfett
4 Eßl cornstarch
1 Tasse Schlagsahne, bei Raumtemperatur, vorzugsweise Vollfett-
8-12 Unzen (etwa 300 g) Creme fraiche oder Frischkäse, bei Raumtemperatur
2 Eßl Rosenwasser
2 EL Orangenblütensirup
Sie werden auch über 1-2 Tassen grob gehackten Pistazien müssen
Richtungen
Um die Basis
Toast Brot bis goldener Farbe, die Verwendung Toaster oder Backofen, 400 ° F / 200 ° C Grad 10-15 Minuten
Verwenden Sie einen Prozessor es in feine Krümel zu drehen, können Sie auch Scheiben oder Würfel Toastbrot als Basis verwenden können
Um den Sirup
In einem schweren Boden Topf kombiniert Zucker und Wasser
Koch über die hohe Hitze, bis es zum Kochen kommt
Reduzieren Sie die Hitze auf das Medium den Saft einer Zitrone hinzufügen und lassen Sie ca. 5-7 Minuten köcheln lassen
Vom Herd nehmen, fügen Rosenwasser und Orangenblüten-Sirup, mischen und beiseite stellen
Um die Creme-Füllung zu machen
In einem schweren Boden Topf kombinieren kalte Milch und Maisstärke, wischen Sie, bis keine Klumpen übrig
Legen Sie über die mittlere Hitze und zum Kochen bringen, indem ständig mit einem Schneebesen rühren
Das Gemisch wird dicker als es kocht
Vom Herd nehmen, fügen Sie Creme fraiche und weiterhin Mischen
Fügen Sie in schwerer Schlagsahne, Rosenwasser und Orangenblüten-Sirup, während ständig Mischen
Montage Aish El Saraya
Sie können eine 9” x13” Pfanne oder 9” runde Springform verwenden zu montieren
Mischen Sie Paniermehl und Zuckersirup, sparen etwa ¼ Tasse des Sirups nieseln diente über Scheiben
Platzieren der Mischung in die Pfanne und leicht klopfen die untere Krume zu bilden, verwende ich einen Meßbecher
Gießen Sie die Creme-Füllung auf und verteilt sie machen sogar und glatt
Besprüht mit Pistazien
Chill ca. 5-7 Stunden und dienen
