Akkaravadisal, Akkara Adisil Rezept, Tamilnadu Stil Rezept
Die Geschichte hinter dem göttlichen prasadam Akkaravadisal.
Panguni Uthiram ist ein sehr wichtiger Tag für die Hindus. In Srirangam, wenn der Stern Uthiram beim Aufstieg ist, Divya Thampadhigal (das göttliche Paar), Herr Ranganatha und Thayar, kommen zusammen für einen Tag. Dies ist die einzige Gelegenheit des Jahres, wenn Herr Ranganatha und Göttin Ranganayaki zusammen gesehen und daher ist dies eine sehr heilige Gelegenheit. Der Glaube ist, dass ein Besuch des Srirangam Tempel an diesem Tag einen von allen Sünden entlasten. Der Darshan an diesem Tag ist „Serthi Sevai“ genannt. In Tamil ‚Serthi‘ bedeutet neben und ‚Sevai‘ ist Darshan. Akkaravadisalis diente als prasadam auf Panguni uthiram Tag.
Akkaravadisal ist ein ganz besonderes Gericht zubereitet für Herren Ranganatha. Dieses Gericht wurde in Naalayira Divya Prabandham in ein paar Fällen erwähnt. Andal selbst hat das Gedicht unten zusammen. Hier sind die Verse.
நாறு நறும் பொழில்
மாலிருஞ்சோலை நம்பிக்கு நான்
நூறு தடாவில் வெண்ணெய்
வாய்நேர்ந்து பராவி வைத்தேன்
நூறு தடா நிறைந்த
அக்கார அடிசில் சொன்னேன்
ஏறு திருவுடையான்
இன்று வந்து இவை கொள்ளுங் கொலோ?
Dem göttlichen Herrn, der in dem duftenden Garten der Thirumaalirunjolai lebt,
Ich habe hunderttausend Töpfe Butter
Und hundert voller Töpfe Akkara adisal
Wird die meisten gelobt Herr kommt heute, sie zu akzeptieren.
கூடாரை வெல்லும் சீர் கோவிந்தா! உன்தன்னைப்
பாடிப்பறை கொண்டு யாம் பெறும் சம்மானம்
நாடுபுகழும் பரிசினால் நன்றாக
சூடகமே தோள் வளையே தோடேசெவிப் பூவே
பாடகமே யென்றனைய பல்கலனும் யாமணிவோம்
ஆடையுடுப்போம் அதன் பின்னே பாற்சோறு
மூடநெய் பெய்து முழங்கை வழிவாரக்
கூடியிருந்து குளிர்ந்தேலோ ரெம்பாவாய்.
Triumphiert über die Feinde, Oh Govindha,
Wir werden dein Lob, und mit dem Lohn singen wir bekommen
Wir werden mit Ornamenten verkleiden
neue Kleidung und Essen reichen Akkaravadisal mit Ghee unsere Ellbogen tropfte
in Ihrem Unternehmen freuen.
AKKARAVADISAL Rezept ist ähnlich süß pongal / chakkara pongal. Aber es ist völlig in Milch gekocht und großzügige Mengen von Ghee.
Wir werden mit rohem Reis und spalteten gelbe Linsen - Moong dal für dieses Rezept. Ich habe Reis Tassen für die Messung verwendet. 1 Tasse Reis gleich 160 ml. Ich habe eine Tasse Reis und 1/4 Tasse dal für dieses Rezept verwendet.
Den Reis waschen und dal in Wasser für eine Stunde einweichen. Lassen Sie das Wasser und beiseite stellen. Fügen Sie in 3,5 Tassen Milch zum Reis dal Mischung.
Ich habe einen Dampfkochtopf zum Kochen der dal-Reis-Mischung verwendet. Als wir die Reismischung in Milch kochen, werden wir die Milch zu vermeiden speist die Pfeife mit Topf im Topf Methode, um beim Kochen. Nehmen Sie einen 5-Liter-Topf und in 200 ml Wasser. Fügen Sie den Topf mit der Reis-Milch-Mischung in der Pfanne. Decke und kocht für 10 Pfeifen. Es dauerte etwa 12 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Ich ließ den Druck vom Herd für 15 Minuten auf seinem eigenen begleichen. Wie wir Topf im Topf kochen, braucht es in vielen Pfeifen für den Reis cremig und matschig gekocht werden.
In der Zwischenzeit, Pulver Zucker und Kardamom in einem kleinen mixie und beiseite stellen.
Wärme, um die Bruchstücke Jagrezucker mit Wasser und der Zuckermischung, bis es gelöst ist. Vom Herd nehmen.
Auf dem Herd zu öffnen, überführt die Mischung in die Pfanne und Belastung der Jagrezucker Flüssigkeit auf den gekochten Reis. Mash gut mit einem Spatel oder einer Tasse. Wenn Sie eine sehr cremige Akkaravadisal wollen, in einer Tasse heißer Milch mischen und die Mischung köcheln lassen für eine Minute lassen.
Fügen Sie in der Ghee. Akkaravadisal ist fertig.
Sie können auch einige Cashewnüsse in Ghee braten und es Akkaravadisal hinzufügen. Während seiner Tätigkeit, einen Teelöffel Ghee hinzufügen und servieren.
Akkaravadisal Rezept, Tamilnadu Akkaravadisal, Akkara Adisil
Autor dieses Schreiben noch bevor ich das Rezept fertig gelesen, eine kleine Anfrage als Fan Ihrer Schreib ups. Ich würde gerne Ihre Schriften mehr, wie Ihre Lieblings-Bücher zu sehen, Ihre Lieblings-Songs, über die Poesie wissen Sie, Ihre wunderbaren Lebenserfahrungen und alle so. In der Liebe mit Ihrem Wortschatz und die Art und Weise schreiben Sie Dinge. Sie wirklich genießen, was Sie tun und mit Ihrer wunderbaren schreiben ups Sie mich zusammen mit Ihrer Reise nehmen. Bitte schreiben Sie ein Buch und ich werde der erste, um es sein. wie, wie Sie für ein Kochbuch sehnte von Seetha Mutthiah geschrieben :)
Suguna Vinodh sagt: