Akki Roti Rezept-How Karnataka Akki Rotti, Padhuskitchen zu machen
Akki Roti Rezept-How Karnataka Akki Rotti machen
Ich habe das Glück, an einem Ort zu sein, wo es Menschen aus verschiedenen Ländern und Gemeinden sind. Das gibt mir die Möglichkeit, zu lernen und verschiedene Küchen zu genießen. Ich habe eine Menge von Kannada Rezepten von meinem Freund learn't und Akki Roti ist einer von ihnen. Das erste Rezept, das ich von ihr learn't ist verbindlich Karnataka Bisi Bela Bath, die ich Jahre zurück gebucht haben. Ok, zurück zu akki roti- Akki Rotti ist ein sehr beliebtes Karnataka Frühstück Artikel mit Reismehl hergestellt. Akki Rotti bedeutet Reispfannkuchen in der Muttersprache, Kannada (Quelle-wiki). Fein gehackte Zwiebeln, geriebene Möhren, gehackter Koriander, Kümmel, Sesam und sogar zart mochai (Ackerbohnen) können auch auf den akki Roti Teig zugegeben werden. Dies ist sehr einfach herzustellen und kommt praktisch, wenn Sie nicht Dosa oder idli Teig zu Hause haben. Heute werden wir lernen, wie Akki Roti im Anschluss an diese einfache Rezept mit stufenweise Bilder zu machen.
Akki Roti Rezept-Karnataka Akki Rotti
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 20 Minuten
Die Renditen. 3 Akki rotis
Rezept-Kategorie. Frühstück
Rezept Küche. Karnataka
Reismehl -1 Tasse
Zwiebel -2 mittlere Größe
Grüne Paprikas -2
Cumin Samen / jeera -1 TL
Kokosraspeln -3 EL
Koriander -fistful fein gehackt
Salz nach Geschmack
Öl für die Herstellung von Akki Roti
Tawa / Bratpfanne oder kadai
Zwiebeln fein hacken und grünen Chilischoten. Raspeln Kokosnuss und halten Sie sie bereit.
In einer Platte oder Schüssel kombiniert zusammen, Reismehl, fein gehackte Zwiebeln, grüne Chilischoten, Kümmel, Koriander, Kokosraspeln und Salz benötigt. In benötigtes Wasser und bereitet einen weichen Teig.
Den Teig in 3 gleiche Teile. Fetten Sie eine tawa oder Bratpfanne oder eine kadai mit Öl (ja, können Sie es in einem kadai bereiten auch) und halten Sie sie bereit. Nehmen Sie eine Teigkugel und verteilt es gleichmäßig und so dünn wie möglich, wie im Bild unten gezeigt. Sie können Ihre Finger mit Öl einfetten zu erleichtern verbreiten. Machen Sie 5-6 Löcher auf dem Roti, wie es sich in der Küche gut zu helfen.
Dann die kadai erhitzen, Nieselregen ein Teelöffel Öl um die rotti und innerhalb der Löcher. Koch bedeckt auf mittlerer Hitze.
Sobald es Bräunung beginnt, drehen sie auf die andere Seite und braten, bis sie goldbraun sind.
Wenn Sie eine andere tawa haben, können Sie den gleichen Prozess für den Rest des Teiges wiederholen, andernfalls die tawa kühlen, indem die Rückseite des tawa zeigt unter fließendem Wasser abspülen und dann verteilen Sie den Teig auf dem tawa.
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