Alles, was Sie - habe immer über Puderzucker Aber Haven Wondered - t wollte fragen, HuffPost
Puderzucker ist einer dieser Zutaten, die Sie wahrscheinlich mit aufgewachsen ist und immer noch häufig verwenden, aber, dass Sie vielleicht nicht in der Lage sein, vollständig zu erklären. Warum verwenden Sie es anstelle von Kristallzucker, und was ist der Unterschied zwischen Puderzucker und Konditorzucker? Im Ernst, wir wissen es Donuts verträumt macht, aber was das f * ck ist Puderzucker?
Für eine solche gemeinsame Zutat, das sind Fragen, die wir wissen, sollten wir beantworten können. Aber manchmal leben Sie Ihr ganzes Leben mit einer Zutat oder Essen und nie ganz voll verstehen. Und dann wird es einfach zu peinlich, die Fragen stellen Sie immer gefragt haben. Wir sind keine Fremden auf dieses Rätsel hier bei HuffPost Geschmack, und wir fühlen uns keine Schande, diese scheinbar offensichtlichen Fragen bei der Untersuchung. Wir haben den Fall so würden Sie nicht haben, und kamen zu dem Boden des was, warum und Warum Zu. Hier ist, was Sie wissen müssen:
Puderzucker ist genau das, was es klingt wie: Zucker, der Boden wurde so fein, dass es sich um ein Pulver wird. Es wird dann mit einem wenig Maisstärke gemischt, damit sie nicht verklumpen. Bei Bedarf können Sie Puderzucker zu Hause von körnigem Zucker in Ihrem Nahrungsmittelprozessor Pulverisieren Zugabe von Maisstärke und das Endprodukt durch ein Sieb Sieb siebt.
Also, was ist der Unterschied zwischen Puderzucker und Konditorzucker? Nichts. Zu und Konditoren Zucker ist die gleiche Sache. Was Amerika Kochen mutmaßt, dass die Begriffe sind einfach eine regionale Präferenzen und weist darauf hin, dass in England und Kanada, Puderzucker Puderzucker genannt wird. Es ist auch manchmal 10X genannt, das bezieht sich auf, wie fein es ist. Warum ist es Konditorzucker genannt, wenn Bäcker sowohl regelmäßigen Zucker verwenden und das pulverförmige Material ist über uns, aber wir können mit Sicherheit sagen, dass es „Konditorzucker“ - nicht „Konfekt Zucker.“ Holen Sie es richtig oder zurücktreten uns für immer zu reizen. Domino-Zauber „Konditoren Zucker“ ohne Apostroph und auch mit einem Apostroph am Ende des Wortes, das auch ist, wie die meisten Leute es schreiben, aber nie mit einem Apostroph vor dem „s.“
Apostrophe Platzierung beiseite, Konditoren, gepudert oder Puderzucker sind alle die gleiche Sache und ist die beste Art von Zucker für Glasuren und Glasuren verwendet werden, weil nach Domino. „Sie mischten leichter in ungekocht Glasuren und lösen sich in gekochten Typen schneller.“ CooksInfo erklärt, dass Sie in den Rezepten für 1 3/4 Tassen gepudert 1 Tasse körniger Zucker ersetzen kann, aber nicht für Glasuren und Glasuren. Wenn Sie versuchen, regelmäßig Zucker zu verwenden, wird es nicht in die Glasur schmilzt die gleiche Art und Weise, und Sie werden mit einer körnigen Struktur gelassen werden.
Nun, da Sie genau wissen, was es ist und wie es zu benutzen, geht weiter und verwenden Sie diesen gepudert, Konditoren, gefriert, 10x Zucker mit Zuversicht entgegen. Siehe unten für einige Killer Glasuren, die diesen Zucker-with-many-Namen setzen für einen guten Zweck.