Alles, was Sie über Blutwurst, BBC Good Food wissen müssen
Wir haben zusammen gezogen beliebtesten Rezepte, unsere neuesten Ergänzungen und unser Redakteur nimmt, so gibt es sicher etwas verlockend für Sie sein, um zu versuchen.
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Nach Ansicht einiger Gesundheit Enthusiasten können Blutwurst als ‚Supernahrungsmittel‘ eingestuft werden. Lesen Sie hier, nehmen auf dem Sanguiniker Wurst und versuchen, eine unserer leckeren Rezepte, wie wir versuchen, Black Pudding Skeptiker zu konvertieren.
Black Pudding ist eine der am meisten polarisierenden Zutaten gibt. Diejenigen, verdächtigten seinen Blutgehalt, Nieten von Fett und starken Geschmack werden es nicht mit einem bargepole berühren. Doch andere lieben ein paar leckere Scheiben auf ihr Frühstück. Wir können mit beiden Seiten der Debatte sympathisieren.
Jedoch denken wir, es lohnt sich Black Pudding als Zutat überdenken, vor allem wenn man es vorher nicht ausprobiert habe. Lesen Sie weiter um die Fakten über Black Pudding zu lernen, wie es zu dienen und ob es in der Tat hat Ernährungs ein dickes Lob.
Was ist Blutwurst?
Um es zu machen, ist das Blut (in der Regel von Schweinen) gemischt mit Fett und Haferflocken, bevor sie in Gehäuse verpackt wird. Die Wurst wird serviert dann gekocht, gebraten oder gegrillt und in Scheiben schneiden, oder in kleine Stücke zerfallen. Neben traditionellen britischen Black Pudding, ähnlich Blutwürste sind in der ganzen Welt serviert - Französisch ‚Boudin noir‘ und Spanisch ‚morcilla‘ zwei bekannte Beispiele. Hinzugefügt Würzmittel und Gewürze variieren von Hersteller zu Hersteller.
Wenn Sie wirklich nicht den Blutfaktor verwinden können, können Sie mit viel Hafer oder Gerste vegetarische oder vegane Black Pudding verpackt finden, wenn man hart genug. White Pudding ist sehr ähnlich wie Blutwurst, aber nicht enthält Blut, daher die bleiche Farbton. Wenn das kitzelt Ihre Gurke, weißer Pudding aus Irland oder Schottland ist besonders köstlich.
Ist Black Pudding gut für Sie?
„Black Pudding hat einige Vorteile. Es ist reich an Eiweiß, die Sie länger gesättigt fühlen kann halten. Es kann auch in Zink und Eisen reich sein, wie es Blut enthält. Die Eisenwerte variieren je nach Hersteller, so dass Sie nicht immer die garantierten hohen Niveau zu erhalten.
„Auf der anderen Seite ist es ziemlich hoch in Kalorien mit 305kcal und 22g Fett (davon 8,5 g gesättigt) pro 100 g. Es enthält auch 3 g Salz pro 100 g, die wesentlich zu den Empfehlungen von weniger beitragen als einen Tag 6g. Eine durchschnittliche Portion Blutwurst beträgt ca. 75g. Im Wesentlichen würde ich sagen, Black Pudding OK ist gelegentlich zu haben. Backen statt Braten es wäre die gesündere Alternative sein.
„Wir brauchen alle ein wenig vorsichtig mit dem Wort‚Supernahrungsmittel‘zu sein, wie es ist ein ziemlich fragwürdiger Begriff - es tatsächlich bedeutet nicht, Lebensmittel gesund sind. Mit ihm im Einklang mit Obst und Gemüse wird erhöhen das Bewusstsein, das ist also von Vorteil. Allerdings würde ich vorsichtig sein, es in Verbindung mit Blutwurst mit.“
Was mit Blutwurst zu tun
Servieren Sie es in Maische
Verwenden Sie es als Gewürz
In Kartoffelkuchen
Anstelle von Würsten
gehen Sie traditionelle
Was halten Sie von Black Pudding? Liebe es oder es verabscheuen, wollen wir wissen, welche Seite des Zauns Sie sitzen ...
Black Pudding (und weiß) ist wunderbar und es lohnt sich aus verschiedenen Quellen versuchen, denn wie der Artikel sagt, jeder Hersteller eine andere Perspektive auf sie. Neben Braten, Backen und Kochen (wie bereits erwähnt), es ist auch toll, mit Dampf behandelt. Servieren mit Kartoffeln und etwas Apfelmus für eine sehr schmackhafte Mahlzeit.
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Seien Sie der Erste, der eine Spitze für dieses Rezept vorzuschlagen. Haben Sie Ihre eigene Torsion auf diesem Rezept? Oder haben Sie Vorschläge für mögliche Swaps und Ergänzungen? Wir freuen uns auf Ihre Ideen zu hören.
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