Almond Joy Rolls
In meinem Freund neues Kochbuch Billy Whip It Up! (Kommt bald!) Gibt es einen Abschnitt namens „Wählen Sie Ihren eigenen Abenteuer Rolls.“ Ich dachte ... OOH. JA BITTE. Lassen Sie uns die MANDEL ROLLS MACHEN. Da Teig- und ALMONDS und benötige ich ERKLÄREN wirklich, warum. Nein.
Nachdem ich alle Zutaten für den Teig gemessen, ging ich ein Bild zu machen und erkennen ich meine Kamera an meinem Elternhaus verlassen. Ich dachte: „Oh! Ich werde einfach meine ältere Kamera verwenden!“Was ... mich um mein Haus lange Jagd auf eine Stunde führen, die mich mit leeren Händen verlassen. Ich schnappte mir mein Handy und Coopers Punkt - Shoot-Kamera und hier sind wir.
All dies geschah am letzten Tag des Merkur rückläufig ist. Die Zahlen, nicht wahr? Glücklicherweise starben die Batterien sowohl auf die Kamera und Telefon, kurz bevor ich den letzten Schuss fertig war. Seltsamerweise finde ich diese besonderen Herausforderungen Fotografie berauschend. Ich meine ... es ist irgendwie nervig und anstrengend, aber ich denke, es macht Spaß, neue Ausrüstung ausprobieren und testen Sie selbst. Auch ich bin faul. Ich wollte nicht mein Elternhaus fahren. Lassen Sie uns gerade hier echt sein.
Lassen Sie uns unsere Zutaten sammeln:
Hefe bekommt es mit Wasser auf.
Ei Zucker-Mischung mit Butter / Buttermilchmischung.
Der größte Teil des Mehls geht in.
Hefe eintritt. Mehr Mehl geht in.
Gewickelt. Ofen für das Proofing gebunden.
Erinnert mich an Cannoli Füllung.
Der Teig ist schön zu arbeiten.
Setzen Sie auf ein Pergament gezeichnetes Backenblatt. Top mit zusätzlichen Mandeln.
Nach einem kleinen Proofing backen wir. Schaut sie euch an ROLLS.
Ich streute auch ein wenig Kokosnuss auf top- einige davon verbrannt aber einige war es perfekt.
Innenansicht. Sie sagte, es war pampig. Blick auf die HIDDEN CHOCOLATE PILE.
Alle drei für mich.
Extra Glasur wenn Sie Lust sind.
Entschuldigen Sie mich, während ich auf das Tablett zu Fuß über und „Pick-off“ ein paar kleine Krümel ....
So lächerlich verträumt.
Almond Joy Rolls
macht etwa 15 Rollen
- 1/4 Tasse warmes Wasser
- 1/4 Unze. sachet aktiven getrocknet Jahre
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (1-Stick)
- 3/4 Tasse Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Zucker
- 3 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 8 Unzen. Frischkäse
- 1/2 Tasse Puderzucker, gesiebte
- 1 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
- Prise Salz
- 1/2 Tasse geschnittene Mandeln
- 1/2 Tasse geschredderte Kokosnuss gesüßt
- 1/2 Tasse gehackte Milchschokolade
- 1 Tasse Puderzucker
- 4-6 Esslöffel Vollmilch
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- Prise Salz
Schalen Sie Backofen auf die niedrigste Stufe eine provisorische Beweis Box zu erstellen.
Mischen Hefe in einer kleinen Schale mit warmem Wasser (Temperatur zwischen 100-100F). Lassen Sie sich für 10 Minuten, bis Hefe geblüht hat.
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie die Buttermilch. Beiseite legen.
In einer großen heatproof Schüssel verrühren Salz, Ei und Zucker. Mischen Sie in der Butter-Buttermischung, dann fügen Sie 2 Tassen Mehl und mischen, bis alles kombiniert wird. Fügen Sie die Hefe-Mischung zusammen mit dem restlichen Mehl. Mischen, bis der Löffel ist nicht wirklich seine Arbeit tun, dann nutzen Sie Ihre Hand beenden sie alle zusammen für eine weitere Minute Kneten oder so.
Schalten Sie den Ofen und decken Sie die Schüssel lose mit Plastikfolie und legen Sie nach innen für 1 - 1 1/2 Stunden, bis der Teig in der Größe verdoppelt hat.
Inzwischen Ihre Füllung machen. In einer mittelgroßen Schüssel schlug zusammen Frischkäse, Puderzucker, Mandelextrakt, Salz und Kokosraspeln.
Auf einer bemehlten Fläche ausrollen Teig in ein Rechteck. Verbreiten Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Teig bestreichen und mit den meisten der Mandeln, ein paar für die Spitze zu reservieren. Beenden Sie mit der gehackten Schokolade und vorsichtig aufrollen den Teig, von einem langen Ende des Rechtecks beginnen, bis ein langes Protokoll des Teiges hast. Schneiden Sie das knobby off der Walzen endet und Schnitt in etwa 15 Rollen einzuloggen. übertragen sorgfältig jede Rolle auf ein Pergament gezeichnetes Backenblatt. Leicht mit Plastikfolie abdecken und Teig für weitere 45 Minuten laufen lassen. Nach etwa 30 Minuten, Ofen vorheizen auf 350F. Entfernen der Plastikverpackung und backen für 20-30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wenn die Mandeln braun beginnen, Zelt rollt mit Aluminiumfolie.
Sprechen Sie die Glasur durch alle Zutaten in einer kleinen Schüssel rühren zusammen. Nach dem Walzen für mindestens 15 Minuten aus dem Ofen wurde, nieselt die Glasur über die Spitze. Warm servieren.