Almond Toffee Rezept, Meinerezepte
Legen Sie Mandeln in eine Backform. Backen Sie in einem 350 ° regelmäßig oder Umluftofen, Pfanne mehrmals schütteln, bis sie gold unter Fellen, 10 bis 12 Minuten. Wenn kühl genug zu handhaben, fein hacken.
Inzwischen setzt Schokolade in der Spitze eines Doppel-Kessels oder in einer heatproof Schüssel. Bringen Sie ein paar Zoll Wasser zu einem Simmer im unteren Teil des Doppel-Kessel oder einer Pfanne, dass die Schale kann Nest in; Pfanne vom Wärme. Legen Sie Schokolade über Wasser und ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen und glatt, ca. 10 Minuten.
Gießen Schokolade über gekühlt Toffee; mit einem Messer oder einem Versatzspachtel, verbreitet Ebene. Streuen restlichen Mandeln gleichmäßig über Schokolade. Lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, bis die Schokolade eingestellt ist, mindestens 1 Stunde (oder Chill ca. 30 Minuten).
Zum Entfernen sanft drehen Pfanne Toffee zu lösen, dann hacken oder brechen in Stücke. Shop luftdicht bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tagen, oder Kälte zu 1 Monat luftdicht auf.
Bevor Sie beginnen, lesen das Rezept den ganzen Weg durch und montieren alle Werkzeuge und Zutaten müssen Sie. Viele Süßigkeiten Rezepte verlangen, dass Sie schnell handeln, wenn der Zuckersirup die gewünschte Temperatur erreicht. Seien Sie vorsichtig, wenn sie mit heißen Zuckersirup arbeiten, da es zu schweren Verbrennungen führen kann.
Wählen Sie die richtigen Pfannen. Mit schwerer Boden Pfannen aus rostfreiem Stahl sind am besten für Zuckermischungen zu kochen. Dünne, leichte neigen Pfannen, Wärme zu leiten - und Zuckersirup kochen - ungleichmäßig.
Versenken thte Boden des Thermometers vollständig in der Zuckersirup eine genaue Messung zu erhalten. eine schmale Pfanne mit hohen Seiten unter Verwendung macht die Mischung tiefer, aber, wenn nötig, können Sie sanft einen flacheren Pfanne kippen Sie das Thermometer Boden zu versenken.
Ernährungsanalyse pro Unze.
Dies ist ein großes Toffee Rezept und ich es jedes Jahr an den Feiertagen. Sie werden auf jeden Fall Anfragen bekommen, um es wieder zu machen, wenn Sie es auf eine Party bringen. Ich zwickte das Rezept von gerösteten Mandeln und Schokolade Chips. Es kostet die gleiche die Mandeln bereits geröstet zu kaufen, damit es spart Zeit. Es gibt aus vielen Schokolade-Chips gibt, die wirklich gute Zartbitterschokolade sind so einige ausprobieren, die Sie finden möchten - das spart auch Zeit und was noch wichtiger ist, das Chaos von Hack Schokolade! Mit ein wenig Geduld während des Erwärmungsprozesses haben Sie eine sehr lecker, und süchtig, behandeln für die Feiertage. Ich stimme mit gardenkim, die Sie benötigen eine Süßigkeit haben themometer dies zu machen. Ich würde auch empfehlen, alle Zutaten vollständig vorbereitet haben und in Arm # x27; s erreichen, bevor Sie sie beginnen zu machen. Sobald Sie anfangen wirklich # x27 Sie können; t so ein Stück ununterbrochener Zeit setzen stoppen beiseite oder Sie # x27; ll bereuen. Genießen!
Diese Toffee ist köstlich. Es dauerte viel länger als bis 300 Grad auf der Süßigkeiten thermomator kommen angegeben, aber Sie müssen warten, bis es 300 zu erreichen! Es # x27; s auf jeden Fall das Warten lohnt sich!
Dies war so einfach, ich # x27; ll es sicher wieder machen. I # x27; ve steuerte immer weg von Süßigkeiten machen, Lava wie heiß geschmolzener Zucker und alle, aber das war super einfach und schnell. Es ist so viel eindrucksvoller als Feriengeschenk als Cookies. Ich habe Pekannüsse statt Mandeln verwenden, weil wir einen Pecan Tree und ich # x27 haben; m, immer versuchen, sie zu verbrauchen. Es gab dem Rezept ein südliches Flair. Ich benutzte ein Zuckerthermometer und würde empfehlen, dass Sie tun, wenn Sie dieses Rezept versuchen.
Dieses Rezept ist einfach fantastisch! Ich habe zwicken sie ein wenig weniger Zeit zu machen raubend. Ich streute die Schokolade-Chips auf und lassen Sie sie auf dem heißen Toffee schmelzen. Ich habe auch Mandelsplittern und drückte sie in der geschmolzenen Schokolade. Ich habe noch nie Süßigkeiten vor gemacht und ich habe nun gebeten worden, um es wieder zu machen.