Aloo Tikki-How machen Aloo Tikki-Kartoffel-Koteletts, Padhuskitchen
Aloo Tikki-How machen Aloo Tikki
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 15 Minuten
Die Renditen. 8 Tikkies
Rezept-Kategorie. Snacks-Chaat
Rezept Küche. North Indian
Kartoffeln -3 mittlere Größe
Maizena (weiß) -1 EL
Red Chili-Pulver - 3/4 TL
Geröstete Kümmel Pulver - 1 TL
Amchur Pulver - 1/2 TL
Grüne Paprikas -1-2
Garam masala Pulver - 1/2 TL
Koriander -finely gehackten -2-3 EL
Salz benötigt
Brotkrumen nach Bedarf
Öl für Flachbraten
Waschen und Druck kocht Kartoffeln, ohne es für 3 Pfeifen zu schneiden. Alternativ können Sie auch, bis sie weich in einer Pfanne kochen. Ziehen Sie die Haut und Maische es gut ohne Klumpen.
Geröstete Kümmelpulver - Trockenbraten jeera Samen oder Kümmelsamen und Pulver es fein. Dies gibt Ihnen mehr Geschmack als fertig diejenigen, wie sie frisch zubereitet. Sie können auch Samen bereit gemacht Kümmelpulver.
fein hacken grüne Chili und Koriander. (Korianderblätter sollten nicht nass sein).
In einer Schüssel mischen Kartoffelbrei, Maismehl, grünem Chili, Koriander Blätter, rote Chilipulver, Garam Masala Pulver, amchur Pulver, geröstete Kümmel Pulver und salt.You kann durch Verkostung der Mischung der Gewürze-Pulver nach Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen.
Die Mischung sollte keine Kartoffel Klumpen enthalten. Teilen Sie die Mischung gleichmäßig und kleine Pasteten / Scheiben machen.
Bestreichen Sie die Frikadelle mit Brotkrumen.
Man erhitzt eine tawa und seicht braten beide Seiten der Pastetchen / Scheiben von Öl um die Pastetchen drizzling. Garen, bis beide Seiten goldbraun drehen. Sie können flach fry 4-5 Pastetchen zu einer Zeit.
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