Ananas-gedrehtes Kuchen-Rezept, Food Network
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 große Ananas, entkernt, in Scheiben geschnitten in 1/3-Zoll-Ringe (10)
- 1/4 Tasse dunkler Rum
- 1/2 Tasse Sahne
Für den Kuchen:
- 2 Tassen Mehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 1/3 Tassen Zucker
- 3 Eier, getrennt
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt Tahitisch
- 1/4 Tasse frischer Ananassaft
- 1/2 Tasse Butter
Zutaten wurden zu Ihrer Einkaufsliste hinzugefügt und das Rezept gespeichert wurde.
Richtungen
Kombinieren Sie Butter und braunen Zucker in einer 12-Zoll-Pfanne aus Gusseisen und Hitze bis sprudelnd. In Ananas und karamellisieren zu einem tiefen goldbraun, dabei einmal wenden. Entfernen von Pfanne nehmen und beiseite stellen. Gießen Sie Rum und Sahne in einer Pfanne und kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten, bis verdickt, unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen. Vom Herd nehmen.
Butter eine 10-Zoll-Kuchenform rund und die Linie mit Pergamentpapier. Vereinbaren Ananasringe Boden der Pfanne zu bedecken. Gießen gekühlt Soße über Ananas und beiseite schwenken.
Sift zusammen Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Beiseite legen
In einer großen Schüssel Sahne Butter und Zucker schaumig rühren. In Eigelb, einen nach dem anderen, nach jeder Zugabe zu schlagen. In Vanille. Kombinieren Sie Ananassaft und Buttermilch. Abwechselnd addieren gesiebten trockene Zutaten und Saft / Buttermischung zu Rührteig (beginnen und enden mit trockenen Zutaten enden.) Gerte Eiklar zu weichen Spitzen und falten sich in Teig. Backen bei 350 Grad ca. 1 Stunde, oder bis ein Tester kommt sauber heraus. Kehren Sie auf eine Servierplatte.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Curtis Aikens