Ananas Sheera Rezept, wie Ananas Kesari machen
- Ananas - 1 Tasse, in kleine Stücke geschnitten
- rava oder sooji oder Grieß - 1 Tasse
- ghee - ¾ Tasse
- Zucker - 1 Tasse
- Wasser - 2 Tassen
- Rosinen - 8 - 9
- Cashew-Nüsse - 8 - 9
- Mandeln - 2 Esslöffel, slivered
- Kardamompulver - ½ Teelöffel
- Safranfäden oder kesar - wenige
- Wärme Ghee in einer Pfanne erhitzen. Fry Cashew-Nüssen und Rosinen. Übertragen auf eine Platte.
- Zum gleichen Ghee, fügen Grieß oder sooji, gut mischen und Braten auf mittlerer Flamme für 2 bis 3 Minuten, bis beginnt sooji ein schönes Aroma freigibt. Sie nicht die Rava braten, bis es braun wird. Der rohe Geruch gehen sollte, aber die sooji sollte nicht bräunlich sein.
- Soak Safranfäden in 1 Esslöffel warmer Milch und beiseite stellen.
- Gehackte Ananas und gut anbraten. Reduzieren Sie die Flamme zu niedrig, Deckel und Kochen für 2 - 3 Minuten.
- Öffnen Sie den Deckel, 2 Tassen Wasser, gut mischen. Halten Sie ständiges Rühren so, dass es keine Klumpen sind. Koch auf mittlerer Flamme für 2 bis 3 Minuten.
- Zucker, gut mischen. Koch auf mittlerer Flamme für weitere 2 bis 3 Minuten. Halten Sie ständiges Rühren so, dass sie nicht auf den Boden der Pfanne kleben. In gut Safran-Mix. In Kardamompulver, Cashew-Nüssen, Rosinen und gut mischen. Schalten Sie die Flamme.
- Serve Ananas Sheera warmen mit Mandelsplittern garniert.
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