Apple-Rabri
Apple-Rabdi ist einfach genial Dessert, das gesund noch köstlich. Traditionell rabdi wird durch Trocknen Milch in einem Wok durch Erhitzen für mehrere Stunden aus. Es ist sehr zeit Verfahren nehmen. Um den Aufwand zu verringern, oder ich kann mühelos sagen, kann es mit Kondensmilch und einigen anderen Zutaten sehr leicht gemacht werden. Um es reich an Geschmack machen die ich verwendet habe verdampfte Milchpulver (Mava / Khoya), die leicht in der Mikrowelle in 5 min hergestellt werden kann. Es kann während der Hindu Fastentage wie Navratri gegessen werden. Es füllt und köstlich. Lassen Sie uns nun das Rezept gehen.
Zutaten
4 mittelgroße Äpfel
3 Esslöffel Kondensmilch
3 Eßlöffel Zucker
1 Tasse Vollmilch
2 Eßlöffel Butter / Ghee
3 EL getrocknete Kondensmilch (Mava / Khoya) (optional)
3-4 zerdrückt Cardamoms
Einige Mandeln und Pistazien zum Garnieren
Peel und Rost Äpfel. Legen Sie einen schweren Boden Wok oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter oder Butterschmalz und legte geschredderten Äpfel im Wok. Saute bis Äpfel wird gekocht. Es wird ca. 5-7 min dauern.
Zucker und hält die Mischung gerührt wird. Geben rabdi reiche Textur ich Kondensmilch und mava verwendet haben.
Zutaten (250 ml Tasse verwendet wird)
- 4 mittelgroße Äpfel
- 3 Esslöffel Kondensmilch
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Tasse Vollmilch
- 2 Eßlöffel Butter / Ghee
- 3 EL getrocknete Kondensmilch (Mava / Khoya) (optional)
- 3-4 zerdrückt Cardamoms
- Einige Mandeln und Pistazien zum Garnieren
- Peel und Rost Äpfel. Legen Sie einen schweren Boden Wok oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter oder Butterschmalz und legte geschredderten Äpfel im Wok. Saute bis Äpfel wird gekocht.
- Zucker und hält die Mischung gerührt wird.
- Nach der Zugabe von Zucker, die Textur der gekochten Äpfel sehen, werden sie matschig und wenig transparent.
- Nun fügen Sie 3 Esslöffel Kondensmilch und 1 Tasse Milch. Rühren Sie es kontinuierlich.
- In mawa / khoya (falls es verwendet wird). Crushed Kardamom. Koch für weitere 5 Minuten, bis die Mischung eine sehr dicke Konsistenz bekommt.
- Schalten Sie die Hitze.
- Gehackte Mandeln und Pistazien.
- Apple-rabdi oder kheer ist bereit zu dienen. Gießen Sie in einer Schüssel und heiß oder kalt servieren.