Arroz Valenciana - Filipino Rezept an

Zutaten

1 kleine Hühner Friteuse, geschnitten in 2-Zoll-Stücke
1/2 lbs. Schweinefleisch Schnitt in 1-Zoll-Stücken, 1/4 Zoll dick
2 Chinesische Wurst
6 kleine Kartoffeln, geviertelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 große reife Tomaten
2 Paprika (rot vorzugsweise), geschnitten in Stücke 1/8
1 Tasse grüne Erbsen
3 Tassen Reis gekocht (2c klebriger Reis, 1c Jasminreis) in 3 Tassen Wasser und 2 Tassen Kokosmilch (Gata)
1/2 Tasse Butter (1/2 bar)
1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel. Salz-
2 Knoblauchzehen und 1 Kopf Zwiebel (fein gehackt - für sauteeing)

Legen Sie Huhn und Schwein in der Pfanne und braten mit Knoblauch, Zwiebel und ein Stück Butter. Koch Huhn und Schwein.
Mit Salz und Pfeffer, bis sie leicht braun.
In einer tiefen Pfanne brät Knoblauch-Sauce, Zwiebeln und Tomaten in Butter in der angegebenen Reihenfolge.
Fügen Sie die Kartoffeln, Huhn, Schwein und Würstchen.
Umrühren und decken bis Fleisch und Kartoffeln fertig sind.
Fügen Sie Wasser, wenn nötig.
Fügen Sie den Paprika, Erbsen und schwarze Oliven.
Bei Fleisch und Gemüse fertig sind, entfernen Sie aus dem Fleisch einen Teil der Lager und beiseite stellen.
Fügen Sie den gekochten Reis auf das Fleisch und thouroughly mischen.
Die restlichen Lager und abschmecken.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung ganz trocken wird.
Serve auf Platte anrichten und oben mit in Scheiben geschnittenen hart gekochten Eiern. gefüllten Oliven, Paprikastreifen und Zweige Petersilie Blätter.