Kare Kare Pata ng Baboy Rezept - Filipino Rezepte von Lutong Filipino
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Pata ng baboy kare-kare ist nur eine der vielen Zutaten, die Sie in Schweinefleisch Kare-Kare verwenden können. In diesem Gericht verwenden Sie Schweinshaxe oder das Bein des Schweins - lokal als pata bekannt. Dann fügen Sie einige Gemüse die schmackhafte Gleichung zu vervollständigen und Sie sind bereit zu gehen.
In diesem Gericht ist die Sauce dick und klobig wie Sie besonders bemerken können, wenn das Rezept bereits mit am meisten bevorzugten Gemüse hinzugefügt wird. Die Sauce in Kare-Kare aus Erdnussbutter hergestellt und Sie können mehr Erdnüssen wenn Sie es wünschen. Dies fügt mehr drehen und das Leben zu Ihrem Rezept, wenn es das ist, was Sie nach.
Dennoch ist das Gericht bereits ansprechend auf seinem eigenen - macht das Wasser im Mund mit dem Wunsch. Es ist ziemlich einfach herzustellen und den kare-kare pata ng baboy zu kochen. Es kann sehr schwierig sein, für das Fleisch zu warten, bis zart machen, aber es zahlt sich aus, wenn Sie die saftig zartes Fleisch zu schmecken bekommen, wenn es fertig ist. Wenn Sie nicht warten möchten, können Sie einen Schnellkochtopf verwenden das Fleisch zart gehen schnell zu machen.
Kare-kare ist am besten mit weißen gedämpftem Reis serviert, aber Sie können auch andere kostenlose Gerichte verwenden, wenn Sie es wünschen. Dies ist eines der beliebtesten Gerichte, die Sie in vielen Tabellen auf den Philippinen während Feste und andere Feste finden.
Nur um etwas Gewürz hinzufügen, hier ein kurzer historischer Hintergrund von Kare-Kare pata ng baboy:
Ursprünglich kommt dieses Gericht von einem traditionellen indischen Curry, die als würde lokal bekannt als „kari“. Die Filipinos dann leicht gemacht Drehungen die Rezeptur und hinzugefügt lokale Zutaten. Dies ist, wie die Entwicklung von Kare-Kare auf den Philippinen geht. Ist es nicht interessant, um dieses wunderbare Gericht kochen?
Kare Kare Pata ng Baboy
- 3 lbs Schweinefleisch Sprunggelenke (PATA) schneiden in 3-5 Stücke
- 1/2 Tasse Erdnüsse, zerdrückt
- 3/4 Tasse Erdnussbutter
- 2 mittelgroße Auberginen, in Scheiben geschnitten
- 4 EL Fischsauce
- 1 Bund Bok Choy
- 2 Tassen Bohnen, (Schnitt in etwa 3 Zoll-Stücke)
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL Frittieröl
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Garnelepaste (bagoong)
- Salz nach Geschmack
- In einem großen Topf kocht 2 Liter Wasser
- Fügen Sie in Schweinefleisch und 2 Teelöffel Salz
- Simmer für 90 Minuten
- Nehmen Sie Schweinefleisch aus Topf, spülen Sie den Schaum ab und beiseite legen
- Öl in einem separaten Topf
- Knoblauch und Zwiebel und brät
- Stir in schwarzem Pfeffer
- Fügen Sie das Schweinefleisch und 5 Minuten kochen lassen
