Atole de Avena ~ Mexican Haferflocken
Atole de Avena
Aufgewachsen, wenn sich die Tage kürzer und die Morgen waren kühl meine Mutter würde uns Avena machen, bevor wir für die Schule geleitet werden. Milch Haferflocken mit Zimt und piloncillo in einer Kaffeetasse serviert geschnürt war die perfekte Methode, uns vor einem langen Tag in der Klasse zu beruhigen. Ich fühlte mich immer ein bisschen mehr meinen Avena aus einer Kaffeetasse neben meinem Vater aufgewachsen nippen, während er seinen Kaffee am Morgen hatte. Die dicke, dampfig Avena treffen würde Ihre Pancita und sein nur das, was Sie benötigt bis zum Mittagessen halten über. Manchmal würden wir Bananenscheiben oder ein Löffel Cal-C-Tose (mexikanisches Frühstück Drink-Mix) hinzuzufügen. Meine Mutter immer dafür, dass viel machen in dem Kühlschrank für unsere Nachmittagsjause bunkern. Wir würden am Tisch sitzen und essen es durch den Löffel direkt aus dem Topf (mami diese hasste), bevor wir Hausaufgaben geleitet off zu tun.
- 2 Tassen Wasser
- 1 Mexican Zimtstange
- 1 ½ Tassen Hafer
- Prise Salz
- 3 Tassen Vollmilch
- Piloncillo oder Zucker nach Geschmack
- In Wasser und Zimtstange in einem mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Niedrigere Hitze und simmer für ca. 4 Minuten.
- In Hafer, unter häufigem Rühren. Wenn Hafer der meiste Wasser absorbiert hat, fügen Sie in der Milch und gut umrühren zu kombinieren.
- Köcheln lassen, bis atole erreicht gewünschte Konsistenz. Atole ist in der Regel auf der dünneren Seite für nippen. Fügen Sie mehr Milch, wenn nötig.
- In piloncillo abschmecken. Entfernen Sie Zimtstange und servieren.
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Dies ist ein gesponserte Gespräch von mir im Auftrag von Quaker® geschrieben. Die Meinungen und Text sind alle meinen.
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