Authentische Sopapillas, Easy - Goldener Crispy Weichheit Mit Zimt-Honig-Glasur
Willst du ein paar Sopapillas? Wenn Sie diese leicht knusprig, geschwollen „kleine Kissen“ kochend heiß serviert und nieselte mit Honig direkt nach dem Essen in einem mexikanischen Restaurant lieben, dann werden Sie dieses authentische Rezept LIEBEN! Dieses wunderbar leckere Gebäck ist so gut, Sie werden sie nur essen halten wollen. Ein mouthwatering Genuss!
Leicht zu machen und vielseitig. Mit einfachen Zutaten das Rezept macht etwa 25 für einen köstlichen Stapel servierte entweder salzig oder süß, die in kürzester Zeit verschlungen werden, und kann zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen.
Tief bis golden gebraten und geschwollen mit hohlen Innenseite. Drizzle mit Honig und genießen wie ein traditionelles Dessert. Oder mit Zimt bestreuen Zucker, oder füllen sie Schlagsahne oder Eis, oder Sachen mit Rührei, oder Fleisch, Käse und Bohnen für ein gutes Essen. Sie sind köstlich!
Geglaubt zu vor in New Mexico über 200 Jahren entstanden sind, sopapillas ( „Honigkuchen“ auf Spanisch) ist die Quintessenz New mexikanische Küche und ein Favorit in die spanische Kultur und Küche. Leichter und puffier als ihr indischen Fry Bread Gegenstück mit einer leicht knusprig außen und innen weich und zart, sind sie ein willkommenes Geschenk auf dem Tisch! Genießen!
Frittierte bis golden, geschwollen, und nieselte mit Honig. Sie sind lecker!
HOW TO MAKE VERBINDLICH sopapillas
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Inaktiv: 30 Minuten - 1 Stunde (Teig)
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 24-26
Zutaten:
- 1 Tbs oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 1/2 Tassen warmen Wasser (etwa 115 Grad, nicht bekommen, es heiß!)
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tbs Zucker
- 1 Teelöffel reines Salz
- 1 Tbs ungesalzene Butter, geschmolzen
- Gemüse- oder Canolaöl zum Braten, (Canola in diesem Rezept verwendet - mindestens 2 1/2 Tassen)
- Honig, zum Nachfüllen
- Zimt-Zucker, für die Aufstockung
Richtungen:
- Die Hefe und das Wasser und lassen für etwa 5 Minuten. kombinieren Zwischenzeit das Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die geschmolzene Butter in der Hefe-Mischung und dann langsam rührt, dass in die Mehlmischung.
- Gut mischen, bis kombiniert. Kneten den Teig für 2 Minuten, bis glatt. Legen Sie es in eine gefettete Schüssel und Deckel. Lassen Sie für 1 Stunde sitzen oder bis doppelt so groß.
- Nachdem der Teig hat es auf einer gut bemehlten Fläche gestiegen, Punsch hinunter; dann rollt in ein 1/4 inch dickes Rechteck. Mit einem Messer oder einen Pizzaschneider, ausschneiden 3-Zoll-Quadrate geschnitten und die Quadrate dann in Dreiecke.
- Erhitzen Sie 3 Zoll von Öl in einem großen Topf auf 350 Grad. Fry 2 Dreiecke zu einem Zeitpunkt, in dem Öl für 1 Minute auf jeder Seite. Der Teig sollte aufblähen, wenn es um das Öl trifft. Lassen Sie die sopapillas auf einig Küchentuch, dann streuen mit einer Mischung aus 2 EL Zimt und 2 EL Zucker. Heiß servieren mit Honig.
- Da dieses Rezept eine große Charge macht und sopapillas nicht gut halten, können Sie einfach die Hälfte Rezept, wenn Sie beabsichtigen nicht, dass viel auf dient.
- Es ist wichtig, den Teig feucht zu halten oder es wird es die Elastizität und brät wie ein großer Tortilla-Chips verlieren.
- Nicht kneten sie entweder oder man bekommt zu viele Gluten und der Teig wird nicht aus, um die richtige Dicke.
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