Balah El Sham, Onionin
Schritt für Schritt-Verfahren
Machen Sie den Sirup zuerst:
1. Wärme Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze, bis Zucker aufgelöst ist, dann 5 Minuten kochen, fügen Sie den Zitronensaft und abkühlen lassen. Sirup wird dicker unter Kühlung.
2. In einem schweren Topf bei mittlerer Hitze, bringt Butter und Wasser zu einem laufenden kochen. Gießen Sie die Mehlmischung in einem Rutsch und rührt mit einem Holzlöffel, bis es eine Kugelform bilden. Drehen Sie den Teig auf eine saubere Schüssel geben und abkühlen für 15 Minuten.
3. Mischen in die Eier zu einer Zeit einer gut nach jeder Zugabe gerührt wurde. Fügen Sie die Vanille und nochmals durchrühren.
4. Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Düse der Form versehen Sie wünschen. Oder Sie können in dem Öl mit einem Teelöffel, eine kleine Menge des Teigs fallen.
5. Holen das Öl zum Braten Punkt bei mittlerer Hitze, 5cm log aus dem Spritzbeutel in das heiße Öl fallen. Sie können eine Schere das Ende des Protokolls schneiden, wenn es an den Spritzbeutel klebt. Oder einfach nur den Teelöffel verwenden und Teig vorsichtig in dem Öl fallen. Sorgfältig beobachten.
6. Fry 3 Minuten auf jeder Seite, bis Sie einen tiefen goldbraun erreichen. Nehmen Sie aus dem Öl und Drain für 2-3 Sekunden, sofort tauchen die Beignets in dem gekühlten Sirup für 1 Minute nur und nehmen Sie sie heraus. Warm oder kalt servieren.
7. Sie können auch weglassen sie in Sirup getaucht, wenn Sie möchten, dass viele süßer Geschmack nicht zu tun, so dass sie nur mit Puderzucker bestäuben, nachdem sie aus Öl abgelassen werden.