Banoffee Pie, BBC Good Food Naher Osten
Beginnen Sie, indem Sie den Teig Fall machen. Die Butter und Mehl in einem Lebensmittel-Prozessor und Puls, bis es frische Paniermehl ähnelt. Fügen Sie den Dotter des Eies und der Zuckers und wieder den Impuls, bis durch dann gemischt, wobei ein EL zu einer Zeit von sehr kaltem Wasser fügen Sie den Prozessor nach jeder Zugabe pulsiert. Stoppen Zugabe von Wasser, sobald der Teig zusammen als ein Stück zu kommen beginnt.
Entfernen Sie den Teig aus dem Prozessor und weiterhin zusammen zu bringen, indem Sie vorsichtig mit den Händen kneten. Sobald Sie eine glatte Teigkugel haben sie wickeln fest in Frischhaltefolie und Chill im Kühlschrank für 30 Minuten.
Ofen auf 190C / 170C / Gas 4 und fettet eine 23cm lose Boden versehene Riffel säuerliche tin. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und verwenden sie die Dose auszukleiden. Lassen Sie etwa einen halben cm Gebäck stolz auf den Rand der Dose - es ablängen mit Küchenschere schnippeln.
Linie der Basis mit einem Stück Backpapier und wiegt es mit Back Bohnen oder ungekochtem Reis nach unten. Backen Sie für 15 Minuten, dann entfernen Sie das Papier und Bohnen und Pinsel die Gebäckoberfläche mit Eischnee. Zurück zu dem Ofen für weitere 15 bis 20 Minuten oder bis sie knusprig, golden und durch gekocht. Lassen Sie vollständig abkühlen lassen (kann einen Tag im Voraus erfolgen).
Die Hälfte des Karamell auf den Fall des Gebäcks Fall und Schicht die in Scheiben geschnittenen Bananen auf. Decken Sie mit dem Rest der Karamell und in den Kühlschrank stellen.
Die Sahne bis wogend dick und Löffel es über den oberen Rand des Torte. Zum Servieren fein raspeln über ein 1-2 Stücke von dunkler Schokolade zum Garnieren.