BBQ Chicken Pizza - Alaska from Scratch
Wetter: 64 Grad, klar
Was ich höre: Wii Sport, Kinder spielen, summt eine Kettensäge in der Ferne
Vor Jahren, gingen wir in Glendale, Kalifornien einige College-Freunde von uns in ihrer Wohnung zu besuchen. Der Mann war in der medizinischen Schule in der Zeit und wir waren besorgt, mit ihnen aufholen und in den Wohnheimen über unsere College-Zeit als Einwohner Assistants zusammen Revue passieren, die uns vier. Es ist Jahre her, dass wir sie gesehen haben und jetzt sind wir alle Kinder haben, alle nett und Schlepptau köpfiger (das heißt, blond). Und ich erinnere mich noch, was wir zum Abendessen aß vor so vielen Jahren in ihrer Wohnung um ihren kleinen Tisch sitzen: BBQ Chicken Pizza, selbst gemacht.
Mein Freund sagte mir das Rezept, wie wir zusammen um ihren Tisch geteilt, eine kurze Liste von Belägen durch das Restaurant California Pizza Kitchen inspiriert. Ich habe es macht seitdem wahrscheinlich etwa 12 Jahren.
Diesen Sommer. unser Freund Tim lebt bei uns und arbeitet als kommerzielle Fischer. Seine Lieblings-Pizza war immer BBQ Chicken. Er fordert sich jedes Mal, wenn er zu Besuch kommt, und da er für den Sommer hier ist, werde ich es mehrere Male zu machen. Und jetzt bin Entsendung ich das Rezept hier auf dem Blog, so dass er es selbst machen kann, nachdem er geht. Und so können Sie es auch, natürlich. Ich hoffe, dass Sie alle Arten von Erinnerungen um diese Pizza zu schaffen, so wie wir haben.
BBQ Hühnchen-Pizza
Hausgemachte Barbecue Chicken Pizza inspiriert von California Pizza Kitchen. Für 1 Pizza.
Ausbeuten: 1 Standard-Pizza
Ofen auf 450 Grad. Fetten Sie eine Standard-Pizza-Pfanne (ich benutze eine 15x17 Wilton Pizzapfanne mit den Löchern im Boden, um die Unterseite der Kruste goldbraun und knusprig zu bekommen). Drücken Sie die Pizza-Teig in die Pizzapfanne. Spread the 1/2 Tasse Barbecuesoße auf den Teig als Soße. Top mit geriebenen Mozzarella.
In einer Schüssel Saison das zerkleinerte Huhn mit Salz und Pfeffer und wirft mit 2 Esslöffel Barbecuesauce. Streuen Sie das Huhn über den Käse. Folgen Sie mit Koriander und roten Zwiebelscheiben. Bake 15-17 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und Kruste ist golden und durch gekocht in der Mitte. In Scheiben schneiden und servieren.