Bebinca Rezept, wie Bebinca Rezept, Goan Süßigkeiten Rezept machen
Bebinca Rezept ist ein klassisches traditionelle Goan Layered Dessert! Bebinca wird auch als Bibic oder bebinka bekannt. Bebinca Rezept ist eine Delikatesse bei allen festlichen Anlässen in Goa gemacht. Es ist wie ein Pudding, der 7 Schichten aufweist. Es hängt davon ab, wie viele Schichten Sie mehr oder weniger machen wollen. Ich erinnere mich lebhaft, wenn wir waren Goa nie wieder ohne Pakete von Bebinca, Dodol und Doce de grao. Ich bin froh, dass ich sie mache zu Hause damit sie nicht fehlen.
Machen Bebinca dieses Weihnachten und machen es besonders. Was isBebinca? Es ist ein mehrschichtiger Pudding mit Mehl, Eiern, Zucker, Kokosmilch und Kardamom-Muskatnusspulver. Sie müssen geduldig sein, dies zu machen, da dies viel Aufwand recht nimmt, aber es ist es wert. Mein Mann liebt Bebinca und es ist Überraschung für ihn heute Abend Post Mittagessen. Dieses Dessert ist in der Regel gegessen glatt oder mit einem Klecks Eis.
Das bleibt für eine längere Zeit und kann für 2 Wochen gelagert werden. In Goa ist es mit traditionellem Kochstil macht jedoch habe ich sie im Ofen gebacken. Nun, wenn Sie in OTG backen wird die Farbe dunkelbraun in der Farbe aber ich in der Mikrowelle -convection Modus gebacken habe daher die Farbe nicht so dunkelbraun ist. Allerdings war der Geschmack köstlich und lecker.
Dieses Dessert wird gemeistert werden, wenn mehrmals gemacht. Es ist keine schwierige Dessert aber brauchen viel Zeit und Geduld haben. Wenn Sie in Eile sind, bitte machen sie nicht. Machen Sie, wenn Sie Freizeit haben.
Wie Bebinca Rezept machen:
1. Backofen auf 180 ° C genau fünfzehn Minuten vor dem Backen. Fetten Sie eine runde Dose oder Laibwanne mit 2 EL Ghee. Nehmen Sie ein Mischgefäß Kokosmilch und Zucker kombinieren. Mit Hilfe von elektrischen Rührbesen schlagen, bis der Zucker aufgelöst hat.
2. Fügen Sie ein Eigelb zu einer Zeit und schlagen, bis sie alle gut mischen.
3. Nun Mehl, 1 EL Ghee und salzen. Schlagen schön alle.
4. Gießen 1/2 Tasse Teig und Backen für 25 min. Nun verbreitete etwas Ghee über sie mit Hilfe von Pinseln. Sprinkle wenig Kardamompulver und Vanilleessenz verwendet. Backen Sie wieder für fünfzehn Minuten. verbreiten wieder Ghee, Kardamompulver und Vanilleessenz.
5. Fahren Sie das Schmieren und Backen mit 1/2 Tasse Teig, bis alle Teig fertig ist. Backen Sie jede Schicht für 15 Minuten.
6. Für die letzten Teig Ausbreitung Ghee, besprühen, Kardamom, Muskat und Vanille-Essenz bei Verwendung. In abgeblätterten Mandeln, wenn jetzt mit. Backen Sie die letzte Schicht für 20-22 Minuten.
7. vollständig abkühlen lassen. Unmould die Pfanne vorsichtig mit einem Hahn von hinten. Scheibe Bebinca und dient warm oder kalt mit einem Klecks Eis.
Weitere Goan Süßigkeiten überprüfen dodol Rezept, guavacheese Rezept und Doce de grao Rezept auf meinem Blog.
Bebinca Rezeptkarte Details unter:
Zutaten (AMERICAN Meßbecher, 1 cup = 250 ml)
Wie das Rezept zu machen?
- Backofen auf 180 ° C genau fünfzehn Minuten vor dem Backen. Fetten Sie eine runde Dose oder Laibwanne mit 2 EL Ghee.
- Nehmen Sie einen Mischbehälter, kombiniert Kokosmilch und Zucker. Mit Hilfe von elektrischen Rührbesen schlagen, bis der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie ein Eigelb zu einer Zeit und schlagen, bis sie alle gut mischen.
- Jetzt Mehl, 1 EL Ghee und salzen. Schlagen schön alle.
- Gießen Sie ½ Tasse Teig und backen Sie für 25 Minuten.
- Nun verbreitete etwas Ghee über sie mit Hilfe von Pinseln. Streuen wenig Kardamompulver und Vanilleessenz bei Verwendung.
- Backen Sie wieder für fünfzehn Minuten. verbreiten wieder Ghee, Kardamompulver und Vanilleessenz.
- Weiter Schmieren und Backen mit ½ Tasse Teig, bis alle Teig fertig ist. Backen Sie jede Schicht für 15 Minuten.
- Für das letzten Teig Ausbreitung Ghee, besprühen, Kardamom, Muskat und Vanille-Essenz bei Verwendung. In abgeblätterten Mandeln, wenn jetzt mit. Backen Sie die letzte Schicht für 20-22 Minuten.
- Vollständig abkühlen lassen. Unmould die Pfanne vorsichtig mit einem Hahn von hinten. Scheibe bibinca und dient warm oder kalt mit einem Klecks Eis.