Beef Empanadas De Picadillo - Canadian Beef
½ süßer roter oder grüner Paprika, fein gewürfelt
1 lb (500 g) Lean oder Extra mageres Rindfleisch Sirloin oder Round *
1 Tasse (250 ml) Salsa
1 EL (15 ml) Chilipulver
1 Teelöffel (5 ml) gemahlener Kümmel
¾ Tasse (175 ml) in Scheiben geschnittenen grünen Oliven (gehackt wenn machen tapas große EMPANADAS)
½ Tasse (125 ml) Rosinen
Salz und Pfeffer
4 gefrorene Pastetenkrusten, taute
1 Ei, leicht geschlagen
Richtungen
Koch Knoblauch, Zwiebel, Paprika gewürfelt und Hackfleisch in einer großen Bratpfanne Medium unter Verwendung von Wärme, unter gelegentlichem Rühren für 8 bis 10 Minuten, bis Rindfleisch gebräunt und vollständig gegart. Ablassen, wenn nötig.
In Salsa, Chilipulver und Kümmel; Wärme auf mittel-niedrig reduzieren und 3 bis 4 Minuten sieden. Vom Herd nehmen; rühren in Oliven und Rosinen. Abschmecken und vollständig abkühlen.
Schneiden Sie die einzelnen Tortenboden in zwei Hälften Hauptgericht Empanadas zu machen. Bildet jede der 8 Gebäckstücke zu einer Kugel; ausrollen jeweils in eine 7 Zoll (18 cm) über. Verwenden 1/2 Tasse (125 ml) Hackfleisch Mischung für jede empanada. Befeuchten Gebäckkanten mit Wasser; umklappen und Dichtung mit Gabel. Platzieren empanadas auf Pergamentpapier oder Folie ausgekleideten Backblech; stechen und jeder mit geschlagenem Ei bürsten. Bake in 425 ° F (220 ° C) heißen Ofen für 10 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun.
* Andere Optionen: Lean Boden Chuck, Lean / Extra mageres Rindfleisch
Tapa-sized Empanadas: Zu 40 tapas großen empanadas zu machen, schneidet jede Tortenboden in zehn 3-Zoll (8 cm) Runden und mit 1 EL (15 ml) Rindfleischmischung füllen.
Machen Ahead: einfrieren ungebrannten Empanadas in verschlossenen Behältern bis zu 1 Monat; backt aus gefrorenen in einem 350 ° F (180 ° C) heißen Ofen für 20 bis 25 Minuten. Bis 40 tapas große empanadas zu machen, schneidet jede Tortenboden in zehn 3-Zoll (8 cm) Runden und füllt mit 1 EL (15 ml) Rindfleischmischung.
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