Bellam Paramannam, Jaggery Reis Payasam, Reis Kheer
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Mit Sago (aka sabudana, saggubiyyum, javvarisi) ist optional, aber ich denke, es ist an der Schale eine schöne Textur verleiht. Aber nicht viel verwenden, da die Paramannam zu klebrig werden wird.
Aus dem Rezept für Bellam Paramannam.
Schritt-für-Schritt-Prozess Bellam Paramannam vorzubereiten:
Prep Arbeit:
- Reis waschen und Sago zusammen und beiseite für 15 Minuten eingestellt. Sie können auch in Wasser einweichen, den Kochvorgang zu beschleunigen.
- Rost chop oder Pulver Zu und beiseite gestellt. Sie können es direkt verwenden, wenn es keine Verunreinigungen hat. Um auf einer sicheren Seite zu sein, können Sie Jagrezucker in einem halben Tasse Wasser auflösen, bringen es zum Kochen, Dehnung, abkühlen und es verwenden.
- Ich verwende Jagrezucker direkt, da dies keine Verunreinigungen aufweist. Ich habe es ein paar Mal in anderen Gerichten verwendet, es war sauber.
Mal sehen, wie Paramannam zu machen:
- Milch erhitzt in einem dicken Boden Gefäß oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze Celebrex Pille und bringt es zum Kochen bringen.
HINWEIS: Halten Sie die Milch in zwischen Rühren des Boden kratzen. Dies soll sicherstellen, dass die Milchfeststoffe am Boden nicht absetzen und verbrannt erhalten, was den paravannam oder payasam einen verbrannten Geschmack.
- Jetzt die Hitze reduzieren und den Reis-Sago Mischung in die kochende Milch hinzufügen.
- Kochen, bis der Reis weich ist und die Mischung sieht dick. Schalten Sie die Hitze.
- Fügen Sie den Jagrezucker Pulver oder angespannt Jagrezucker Flüssigkeit zusammen mit Zucker und gut mischen. Halten Rühren, bis es gut vermischt.
HINWEIS: Es ist wichtig, ab und zu nach der Zugabe von Reis zu rühren, sonst ist es am Boden brennen und der Reis wird nicht gleichmäßig gart.
Frying Nüsse:
- Wärme Ghee in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze und Cashewnüssen hinzufügen. Fry für 1-2 Minuten, bis der Cashew-Kern dreht hellbraun.
- Rosinen (optional) und rühren für einige Sekunden und schalten Sie die Hitze.
- In Kardamompulver und die Hälfte der gebratenen Nüsse zusammen mit dem restlichen Ghee Bellam Paramannam. Gut mischen.
- Jetzt Bellam Paramannam bereit ist, übertragen in eine Schüssel.
- Bieten Sie dem Gott als Neivedyam bei jedem Fest oder garniert mit Nüssen und genießen Sie es als Dessert.
- Sie können s dieses Dessert heiß oder kalt Erve.
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