Bellam paramannam, Annam payasam Rezept, Bellam pongali
Wie Bellam paramannam oder payasam machen
Garnieren Sie mit Nüssen und Rosinen, bevor Sie zu Gott bieten.
finden Bellam paramannam oder payasam Rezept unten
Yield / Portionen: 4
Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)
- ¾ Tasse Reis
- ¼ Tasse moong dal / Pesara pappu
- 350 gms Jagrezucker (gerieben oder gemahlen)
- 4 grüner Kardamom (Pulver fein) (falls Zugabe Pulver mit einer großzügigen Prise hinzufügen)
- 5 Tassen Vollmilch (Sie können fettarme Milch verwenden, wenn Sie es wünschen)
- 1,5 Tassen Wasser (Sie mit Milch ersetzen, aber das süße zu dick wird, und Sie müssen es ständig rühren, den Boden zu verhindern, zu verbrennen)
- Cashews und Rosinen nach Wunsch
- 3 bis 4 tbsps. Ghee
Wie das Rezept machen
- Waschen und Reis und dal in genügend Wasser einweichen für mindestens 15 bis 30 Minuten
- Zu einem schweren Boden Pfanne geben, jaggery und Wasser gerade genug, um die Jagrezucker einzutauchen. Auf kleine Flamme, aufheizen um es zu schmelzen und dann filtriert zur Entfernung von Verunreinigungen
- Waschen Sie die verwendete Pfanne und gießen Sie den gefilterten Sirup zurück, kochen, bis sie eindickt leicht. verkochen oder brennen Sie es nicht.
- gießen dies auf eine große Schüssel geben und es teilweise kalt in Eis tauchen Wasser schnell abkühlen.
- Bringen von Milch und Wasser zum Kochen in einem schweren Bodenwanne auf einem niedrigen bis mittleren Flamme, abtropfen lassen Wasser aus Reis und dal es in die Milch hinzuzufügen.
- Wärme Ghee in einer kleinen Pfanne geben, Cashewnüssen und braten, bis golden, Rosinen und von der Hitze.
- Wenn der Reis weich gekocht wird, gießen Sie das abgekühlte Jagrezucker. addieren Kardamompulver. Gut mischen und aus der Hitze.
- Bellam paramannam ist fertig.
wenn Sie Jagrezucker verwenden, ohne Schmutz sauber ist, können Sie überspringen die Jagrezucker Sirup machen und direkt hinzufügen können, sobald der Reis gekocht wird