Benares ka khana Karonde ki und würziger Würze zu Ihrem Monsun Küchle

Karonda ist eine schöne rosa weiß schattierte Beere, die während des Monsuns in Indien auf einer buschigen stachelige Pflanze wächst. Wir hatten ein riesiges Busch dieser Pflanze nach Hause zurück und verwenden, um den Karonda nur zum Spaß zu holen. Chutneys und Marmeladen wurden von uns allen gemacht und genossen. Wir waren eine große Familie mit fünf Geschwistern und einem riesigen Bekanntenkreis so Chutneys und Marmeladen immer praktisch waren.

Vollgepackt mit Antioxidantien. durch sie es diese reiche rosa lila Färbung (Anthocyane) und jede Menge Vitamin C, macht diese Beere recht gut für health.The beste Art und Weise zu essen wird mit rohem als frisch Chutney sind, aber man kann es in Form von einigen verkokte Chutney bewahren und Marmelade oder süß bewahren. Ein Murabba ist sehr beliebt bei dieser Frucht zu, die nichts anderes als kandierten Karonda ist, die als Beilage für Kuchen und Muffins und für indischen mithais verwendet werden können.

Dieses heiß und sauer Chutney dauert nur 5 Minuten zu machen, wenn Sie aus Peeling ein paar Knoblauchzehen beginnen.

Zutaten.
(Um halbe Tasse chutney zu machen, die 10-12 kleine Portionen macht)
etwa 20 Karonde (enthalten mehr der reifen dunklen lila diejenigen immer)
6 große ganz trockene rote Paprikas
ein Dutzend oder mehr Fett Knoblauchzehen
1 EL weißer synthetischer Essig
Salz nach Geschmack

Legen Sie alles in der vertrauenswürdigen Chutney jar Ihre mixie und gibt ihm eine gute Churn. Eine grobe Textur schmeckt besser zu einigen und einige, wie es wirklich glatt. Meins ist rau und wir lieben es.

hält im Kühlschrank gut, bis es oder zwei Wochen dauert.

Dienen als Gewürz zu den Mahlzeiten oder als Chutney für frittierte Snacks oder sogar Cracker oder Khakhra Art von Snacks.

Wie wollen Sie es verwenden?