Beste Sanjeev Kapoor Dessert Rezepte Wie Rasmalai Mousse und Coconut Jagrezucker Kuchen machen
Chef Kapoor hat zwei seiner besten und leicht Dessert-Rezepte vorgeschlagen, die perfekt für winters- die Rasmalai Mousse und die Kokosnuss Jagrezucker Kuchenrezepte. Guck mal:
Rasmalai Mousse Rezept von Chef Sanjeev Kapoor
1000 Gramm rasmalai
400 Gramm Schlagsahne
1 Gramm Safran
400 Gramm Pulver Pistazie
1. Einige rasmalai zerbröseln und beiseite zum Garnieren.
2. Weichen Safran in sehr wenig Wasser.
3. Wischen Sie die Creme mit durchnässten Safran bis weiche Spitzen bilden.
4. Crush die restlichen rasmalai fein, fügen Sie die Creme und falten gut. Übertragen der Mischung in einen Spritzbeutel mit einer Düse ausgestattet. Lesen Sie auch: Hier ist, wie Besan Pinnis und suji, gur ka Halwa zu machen!
5. Rohr die Sahne-Mischung in einzelne Schnapsgläser, oben mit zerbröckelt rasmalai und Pistazien Pulver bestreuen.
6. Sofort servieren.
Kokosnuss und Jaggery Cakes
500 Gramm Kokosraspeln
1000 Gramm Jagrezucker, gehackt
300 Gramm khoya, geriebener
200 Gramm weißer Sesam, geröstet
50 Gramm grüne Kardamompulver
Ghee zum Einfetten
Chopped gemischte Nüsse zum Garnieren
1. Wärme eine nichtklebende Pfanne. In jaggery und wenig Wasser, mischen und schmelzen lassen.
2. Fügen Sie khoya und kochen, bis die khoya schmilzt unter ständigem Rühren. Lesen Sie auch: Wie lecker Palak Paneer Paratha und Corn Dhoklas mit Moong dal machen
3. Fügen Sie Kokosraspeln, Sesam und Kardamompulver, gut mischen und kochen, bis die Mischung eindickt.
4. Fetten Sie eine Burfi Tablett mit etwas Ghee und gießen Sie die gekochte Mischung darin. Gleichmäßig verteilt und halten beiseite, bis sie vollständig.
5. Schneiden Sie in Quadrate, garniert mit gemischten Nüssen und servieren.
(Beide oben genannten Rezepte werden kostenlose Desserts Tag der Republik am Chef Kapoors The Yellow Chilli Restaurant und Hong Kong Restaurant serviert werden.)