Binnur s Türkisch-Kochbuch Türkischer Tee
(Turk Cayi)
Brewing Tee im türkischen Stil
Um türkischen Tee zu machen, sollten Sie Caydanlik (Bild) verwenden, das ist eine kleine Teekanne-Brauer (demlik) auf einem Wasserkocher.
Gießen Sie 3 Tassen Wasser in den größeren Kessel. Setzen Sie die türkischen Teeblätter und 2 EL Wasser in die Teekanne und legen Sie es auf dem Kessel. Bringen Sie das Wasser in dem Kessel bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann schalten Sie die Hitze. Warten, bis das Wasser * absetzen, dann die Hälfte des kochendem Wasser gießen aus dem Kessel über die Blätter in die Brauer. Lassen Sie es für etwa 5 Minuten ziehen lassen **. Dann gießen Sie den gebrühten Tee in Teegläser einen kleinen Teesieb verwendet wird. Füllen Sie die Hälfte des Teegläser mit dem gebrühten Tee und dem Rest mit dem heißen Wasser.
Servieren Sie türkischen Tee mit Würfelzucker. Ich mag meinen türkischen Tee ohne Zucker haben, mit nur ein paar Tropfen Zitronensaft.
* Wenn Sie Wasser sofort über Teeblätter gekocht gießen, wird der Tee seine Vitamine verlieren.
** Wenn Sie Brühzeit verlängern, wird der Geschmack bitter. Auch frisch türkischen gebrühten Tee sollte innerhalb einer halben Stunde von Brühzeit werden verbraucht.
Dieses Rezept produziert 4 Portionen in türkischen Tee Gläser.
Über Türkischer Tee
In der Türkei Teebauern nicht verwenden Pestizid- und türkischen Tee enthält nicht viel Koffein. Aus diesen Gründen ist türkische Tee natürliche und gesund. Der Tee wird im Nordosten (Dogu Karadeniz) Türkei, produziert, die die 5. größte Produzent der Welt ist. Sie können Türkischer Tee im lokalen türkischen Lebensmittelgeschäften oder im Internet unter Tulumba und Geschmack der Türkei.
Vorteile von Türkischer Tee
wenn Sie etwas Safran hinzu. Nelke. Kardamom. es wird so schmackhaft sein
wenn Sie etwas Safran hinzu. Nelke. Kardamom wird es einige andere Tee sein. Aber nicht türkischen Tee :)
Di mi ama Binnur?
Hallo Saeedeh,
Die türkische Küche ist im Allgemeinen nicht schwer auf Gewürze, aber ich werde es versuchen :)
Sevgili Hande :)
Cayimizi oldugu gibi sade severiz di mi :)
Sevgiyle kal,
Ich liebe diese Art von Tee. Ich habe es gerade richtig zum ersten Mal, und es ist großartig.
Hallo John,
Gut, dass es Ihnen gefallen hat :)
Merhaba Binnur
Nasilsin..It Sam
Einfach fragen, wie Sie es machen, wenn Sie nicht über einen Braukessel. Auch kaufen Sie nur die Teeblätter aus einem türkischen bakkal?
Hallo Sam,
Tesekkur ederim, :) iyiyim Sie Türkischer Tee in einem Kasten aus dem türkischen Bakkal kaufen kann. Mein Verständnis ist, dass es eine türkische bakkal Nähe. Sie verkaufen meist Braukessel. Ansonsten ist es sehr schwer, den türkischen Tee zu brauen :)
Sevgilerimle,
Hallo Sam,
Sie können Kaffeemaschine bedienen und es funktioniert sehr gut. Nur statt Kaffee Verwendung Tee. Ich habe versucht, und es kam heraus, wie man in Braukessel hergestellt.
Hallo Binnur, der Türke Cayi ist die beste. Und die türkische Küche ist sehr, sehr gut. Ich Especialy wie Patlican İmambayıldı. Ich komme aus Rumänien, und ich kaufte im vergangenen Jahr aus der Türkei, einigen Granatapfel trockenen Tee. Können Sie mir sagen, was gemacht ist? Schale oder Schale? Vielen Dank!
Hallo,
Ja, Sie haben Recht Turk Cayi ist der beste :) Granatapfel-Tee aus den getrockneten scharlachrot Granatapfel Blumen wie anderen pflanzlichen türkischen Tees gemacht.
Kamillentee ist aus kleinen weißen und gelben Blumen aus, die bitter gewesen und aromatischen oder Linden Tee wird aus ihren duftenden gelb-weißen Blüten.
Pass auf,
Vielen Dank für Ihre Rezepte kann ich endlich türkischem Essen kochen, evde annem yapardi :) Evlendim ve ESIM ve ben sizin yemeklerinzi cok sevdik Cok Tessekurler !!
Ich habe seit 5 Jahren türkischen Tee worden mache jetzt meinen türkischen Mann und ich wusste nie den richtigen Weg, es zu tun! Tee brauen ist wirklich eine Kunst. Diese Information ist erstaunlich! Ich wusste nie, Sie mußten warten, bis das Wasser zu begleichen. Ich bin wirklich beeindruckt. Vielen Dank!
hallo, in der Türkei kaufte ich einigen Kirschgeschmack türkischen Tee. aber wie machen Sie den Tee mit Kirsche?
Hallo,
Wenn es locker ist die gleiche Anweisung folgen, die ich gegeben habe. Wenn es in der Tasche ist, tränken nur in das heiße Wasser.
Hier können Sie uns bitte sagen, wie man
machen (zu Hause aus) wirklich gut
Apfeltee (Elma çayı).
Sicher, ich werde es bald posten :)
Ich habe einige Male versucht,
aber es ist nicht der gleiche Geschmack wie
es war in Istanbul.
Früher habe ich wilden Apfel, Zimt und Nelken.
Der Geschmack ist viel besser, nachdem Ihre Vorschläge
(Art des Kochens) Ich habe hier gefunden.
Kann nicht für Elma Çayı Vorschläge warten.
Hallo,
Ich habe eine sehr lange Anforderungsliste und ich bin nicht sicher, wenn ich es noch schreiben werde :)
OK,
Ich hatte zu prüfen, bin ich vergessen.
Ich werde so lange warten wie nötig
wieder, dass Geschmack zu fühlen.
Heute habe ich versucht (Babil - Türkischer Tee), aber das ist nicht der gleiche Geschmack.
Ich möchte es von mir selbst machen!
Nochmals vielen Dank, sorry für ungeduldiges Verhalten. ;)
Danke für das Teilen! Ich werde versuchen, es zu machen :)
Während in der Türkei leben, unsere wunderbare Gastgeber hatten ihre eigenen speziellen „blend“ Tee. Sie mochte nur ein wenig von Bergamotte oder Earl Grey zum regulären Caykur hinzufügen usw. Haben Sie jemals so etwas getan? Wenn ja, welchen Anteil verwenden Sie?
Hallo Bill,
Es ist nicht üblich für türkische Frauen unter Verwendung Messungen zu kochen. Sie nutzen nur ungefähre Mengen von Erfahrung ist es Augapfel. Dafür müssen Sie es deter durch Versuch und error.My Absicht ist es, türkische Küche und Kultur zu anderen einzuführen, indem es einfacher, mit Messungen.
Binnur Hanim,
Siz ailenin bir parçasý oldunuz artik - yemek yaptigimda Ailem hemen sorruyor "Binnur'un tarifi mi diye?" Sizi cok seviyoruz.
Cayim sayenizde cok guzel oluyor ama maalesef Bulanik oluyor hep. Neyi yanlis yapiyorum?