Black Pudding (Irland) Rezept
- 1 Pfund gekochte Gerste
- # 13; # 10; 1 Pfund frisch Rindertalg
- # 13; # 10; 1 Quartal Pint frisches Schweineblut (ernst)
- # 13; # 10; 8 Unzen Brotkrumen
- # 13; # 10; 8 Unzen feine Haferflocken
- # 13; # 10; 1/4 Pint Magermilch - auf Raumtemperatur erwärmt
- # 13; # 10; 1 kleine Zwiebel - gehackt
- # 13; # 10; 2 Teelöffel Pfeffer
- # 13; # 10; 2 Teelöffel getrocknete Minze
- # 13; # 10; 1 und 1/2 Teelöffel Salz
- # 13; # 10; 1/2 Teelöffel Piment # 13; # 10;
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
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# 13; # 10; In einer sehr großen Schüssel Brotkrumen in der Milch einweichen. Fügen Sie das Blut und umrühren. In kaum zugeben und umrühren gekocht. Raspeln Rindertalg in die Schüssel. Fügen Sie die Haferflocken und umrühren. Schließlich fügen Sie Zwiebel und Gewürze und rühren Sie noch einmal.
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# 13; # 10; Dived die Mischung zwischen zwei großen Bräter - sie etwa 2/3 voll füllen.
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# 13; # 10; Bake für eine Stunde, bis der Pudding vollständig gegart.
# 13; # 10;
# 13; # 10; Erlauben Pudding vollständig abkühlen.
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# 13; # 10; in Quadrate geschnitten und braten in Butter, bis die Kanten der beiden Seiten knusprig sind.
# 13; # 10;
# 13; # 10; Serve als Teil eines traditionellen irischen Frühstück.
Teil eines traditionellen irischen Frühstück. Schauen Sie sich diesen Artikel über St. Patrick Tag und dieses Rezept für White Pudding (No Blood).
Herr Frühstück möchte IrishNick für dieses Rezept danken.
Durchschnittliche Gesamtbewertung = 4 (von 5)
Basierend auf 5 Stimmen.
Minze? Ich glaube nicht.
Bewertung (von 5):
Wenn Sie nicht denken, über das Schwein Blut geht es tatsächlich nach unten schön, wenn auch in Guinness ertrunken.
Bewertung (von 5):
Ich bin gerade aus Irland und versuchte dies, ohne zu wissen, was drin war. Die Iren um mich herum waren darüber schwärmen. Offensichtlich meine Geschmacksknospen wurden nicht auf den Geschmack gewöhnen, weil ich nicht essen, aber einen Bissen. Genießen.
Sie können durch das Ersetzen des Rindertalg und Blut mit gestampften schwarzen Bohnen und Pilze eine vegetarische Version von Black Pudding machen.
Ich habe davon gehört und will es versuchen, aber können Sie sich vorstellen, zu einem amerikanischen Lebensmittelgeschäft zu gehen und für Schweineblut und Rindertalg zu fragen. Lächeln. LOL
Bewertung (von 5):
Wenn Sie die Zwiebeln kochen, bevor das Rezept ist das Hinzufügen viel schmackhafter und ein 1/2 tspn der Keule gibt einen sehr charakteristischen Geschmack sehr gute Grundrezept.
Von Pudding Menschen
Bewertung (von 5):
Es schmeckt eigentlich ganz in Ordnung, wenn man nicht über den Blut Teil denken, aber ich lieber Leberwurst.