Anarsa Rezept - Wie Anarsa Make - Anarse Rezept
Anarsa ist eine authentische Maharastrian Süßspeise vor allem in der Vorweihnachtszeit gemacht. Die wichtigsten Bestandteile von anarse sind Reis und jaggery. Erfahren Sie, wie Anarsa zu machen, indem Sie dieses einfache Rezept.
Gesamtzeit. 4 Tage
3 Tassen Reis
1 EL Mohn (khuskhus)
3 Tassen geriebener jaggery (gur)
1/2 Tasse Milch
Ghee (geklärte Butter) zum Frittieren
Wie man Anarsa machen:
- Den Reis waschen zwei- bis dreimal und dann den Reis in Wasser für 3 Tage einweichen. Erinnert das Wasser täglich zu wechseln. Nach dem dritten Tag abtropfen lassen und verteilt den Reis gleichmäßig auf einem sauberen Tuch Blatt für 3-4 Std.
- Jetzt nach und nach grind der Reis in ein feines Pulver. Sieb schließlich durch ein feinmaschiges ein feines Pulver zu erhalten.
- Jetzt in einer Schüssel geriebenen jaggery und pulverisiertem Reis mischen.
- Streuen Sie Milch nach und nach, Kneten Mischung in einem geschmeidigen Teig.
- Nehmen Sie die kleine Zitrone Größe Kugeln aus diesem Teig. Halten Sie mit einem feuchten, sauberen Tuch abgedeckt.
- Verwenden, um eine Kunststofffolie; streuen einige Mohn auf sie.
- Nehmen Sie die kleine Zitrone Größe Ball und Presse über Mohn. Drehen und dünn, um den Ball in 4.size Runde mit den Händen.
- Inzwischen Wärme Ghee in einer Pfanne. Fry die anarsa in es mit Mohn Seite nach oben. Shallow braten bis golden auf niedriger mittlerer Hitze. Halten Sie das heiße Öl auf der Mitte des anarsa gießen, so dass sie gleichmäßig braun werden.
- Abtropfen lassen und beiseite zu kühlen. In einem luftdichten Behälter nach vollständig abgekühlt und knackig.
- Hinweis: 1. Sie trocknen nicht den Reis zu viel. Der Reis sollte feucht sein, wenn Sie den Reis zu Pulver zermahlen, so dass ein Teig mit jaggery gemacht werden.
2. Immer Reis verwendet werden, die nicht zu klebrig ist.