Blueberry Jam Kühlschrank
von Lori Lange geschrieben
Ich bin keine große Konserve Person. Ich besitze keine Geräte Konserven, und es ist nicht wirklich mein Ding (noch) nicht. Aber ich genieße die Dinge in den Gläsern und für einen Zeitraum, der lang genug, um in dem Kühlschrank zu halten, um sicherzustellen, meine Familie hat sich Zeit zu verbrauchen. Kühlschrank Marmelade ist nicht dazu gedacht zu können ... es innerhalb von ein paar Wochen zu essen ist gemeint. Das ist, was wir hier haben.
Einige der Heidelbeeren werden in einen Topf gegeben und zertrümmert.
Der Rest der Zutaten sind added- mehr Blaubeeren, Zitronenschale / Saft und Zucker.
Es ist alles durcheinander ...
... und zum Kochen gebracht. Dann läuft es wie die für etwa 20 Minuten ...
... und es stellt sich auf magische Weise in hausgemachte Marmelade.
Sie müssen nicht einmal alle Lust bekommen und es in Gläsern setzen, es sei denn Sie wollen. Ehrlich gesagt, man könnte es in einen hässlichen ‚ol Tupper kratzen und es in Ihrem Kühlschrank legen und Sie werden es genießen genauso viel. Mine passen gut in drei kleine Gläser, die ich um gelegen hatte. Ich hielt eine für meine Familie auf englische Muffins (YUM!) Zu probieren, und ich sparte zwei als Take-Home-Geschenke für die Gäste zu geben, die von uns zu einem Abendessen kamen. Jeder war glücklich, in der Tat # 128578;
Ausbeute: Zwei 10-Unzen-Gläser
Zubereitungszeit: 25 Minuten + Kühlzeit
Blueberry Jam Kühlschrank
Der Autor dieses Rezept teilt, dass Marmelade immer ein lustiges Geschäft gelieren kann. Wenn aus irgendeinem Grund Ihre Marmelade nicht verdicken, entfernen Sie es vor Hitze und sagen jeder, es ist Blaubeeresoße. Für das Protokoll: drehte Mine einfach perfekt aus.
Zutaten:
5 Tassen frische Heidelbeeren
Schale von 1 Zitrone
5 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft
1 1/2 Tassen granulierten Weißzucker
Richtungen:
1. Legen Sie eine kleine Keramikplatte in den Gefrierschrank. Platz 2 Tassen Heidelbeeren in einem hochseitigen Topf und Maische mit einem Kartoffelstampfer. Die restlichen Heidelbeeren zusammen mit dem Rest der Zutaten. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, und bringen Mischung zum Kochen bringen.
2. Sobald die Heidelbeeren kräftig genug beginnen Sieden, dass die Blasen zerstreuen nicht, wenn Sie rühren, den Timer für 12 Minuten und weiterhin mit der gleichen Rate, die Beeren kocht, häufig rühren.
3. Wenn der Stau beginnt, ziehen Sie die Platte aus dem Gefrierschrank und legen Sie eine kleine Menge des Staus auf der Platte zu verdicken. Führen Sie Ihren Finger über den Stau, und wenn es geliert und scheint dick, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Wenn der Stau nicht dick genug ist, legen Sie die Platte zurück in den Gefrierschrank, und weiterhin den Stau für eine Minute oder zwei länger kochen. Nochmal testen. Wiederholen, bis der Stau verdickt (I endete mit bis Mine zu kochen für etwa weitere 10 Minuten, um es auf die richtige Konsistenz zu erhalten).
4. Teilen Sie die Marmelade in saubere Glasgefäße. Lassen Sie für ca. 2 Stunden abkühlen lassen, dann von oben mit Deckel. Wenn der Stau auf Raumtemperatur abgekühlt ist, im Kühlschrank aufbewahren und genießt innerhalb von 2 Wochen.
Quelle: RecipeGirl.com (aus dem Kochbuch: Feiern Sie jeden Tag von Jaime Richardson)
Ich habe versucht, das vor kurzem von etwas zu machen jemand geschrieben, nachdem ein TV-Programm sehen. Sie müssen haben einen Teil der Anweisung verpasst haben, oder ich habe es nicht sehen, wenn ich lese es ursprünglich für sie nicht sagen, wie lange es zum Kochen bringen. Ich gekocht mich, aber nicht sehr lange. Ich habe Himbeersauce. Ich esse immer noch auf Toast Ich muss nur aufpassen, dass es nicht an der Seite des Brotes abrollen wird.
Ich habe mich gefragt, ob ich gefrorene Heidelbeeren verwenden könnte (richtig aufgetaut) für dieses Rezept. Es sieht gut aus, und ich bin gespannt, um zu versuchen !!
Wahrscheinlich, aber ich habe versucht, es nicht so bin ich nicht sicher.