Budin (Filipino Bread Pudding), Filipino Rezept
- Backofen auf 350 ° F. Fetten Sie einen 1-1 / 2 Quart-Auflauf. In einem Topf erhitzen Milch bei schwacher Hitze, bis winzige Bläschen erscheinen an den Rand. Vom Herd nehmen, fügen gewürfelte Brot.
- Für pudding wie Pudding, lassen Sie Brot für etwa 30 Minuten, Maische Stücke gegen die Seite der Schüssel mit einem Löffel einweichen, bis die Mischung glatt ist.
- Mischung in den Eiern, Zucker, Salz, Vanille und Butter. In Macapuno oder Langka.
- Gieße in gefettete Auflauf oder Karamel ausgekleideten Pfanne, in einem größeren Backform mit warmem Wasser ca. 1 "bis der Seite der Auflauf.
- Dampf backen für 1 Stunde und 15 Minuten oder bis Tester Messer in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
- 6 bis 8 dient.
Filipino Desserts
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Kutsinta (Brown Reiskuchen)
Zutaten. 1-1 / 4 Tassen Wasser 3/4 Tasse brauner Zucker 1 Tasse Mehl 1 tsp. Lauge (lihiya) Wasser, für frisch geriebene Kokosnuss Garverfahren Kochen. Bringen Sie Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Abkühlen lassen. In Mehl, glatt rühren. In Lauge Wasser (lihiya) und gut mischen. Kochen Sie etwas Wasser in dem Dampfer. Rühren Sie Mehlmischung rekombinieren. Füllen gefettete kleine Muffin-Formen zu 3/4 mit Mischung. Dampf für 25 Minuten oder [. ]
Grund Polvoron
Als wir noch in den Philippinen sind, haben wir zu Goldilocks gehen verschiedene Arten von Polvoron Geschmack zu kaufen. In allen Sorten, ich mag immer noch den traditionellen polvoron Geschmack im Vergleich zu pinipig, Erdbeere, Kekse und Creme, und die polvoron mit Cashew-Nüssen. Zutaten. 2 Tassen Allzweckmehl (oder Kuchenmehl) 1 Tasse Zucker 1 Tasse Milchpulver 1/2 Tasse Butter Garverfahren. [. ]
Turon Saba (Banana Plantainbanane Rolls in Sugar)
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Suman Moron (Schokolade Moron)
Suman Moron ist eine glattere Vielzahl von suman. Diese Schokolade Trottel, die aus Boden klebrigen Reis wird auch als „malagkit“ bekannt ist in Kokosmilch gekocht. Moron kann entweder mit Kakao oder Schokolade gemischt oder schlicht werden. Zutaten. 1/2 Tasse malagkit (klebrige) Reis 1-1 / 2 Tasse gewöhnlicher Reis 3/4 Tasse Kokosmilch 1-1 / 2 Tasse Zucker 1 Tasse Schokolade oder Kakao (alle Marken) Bananenblätter, wilte [. ]