Chakka Curry Rezept - Jackfrucht Curry Rezept - Indian Food
Jack Obst 2 Tassen gehackt, verwenden rohen Jack
Kartoffeln 1 keine große
Tomaten 2 nos Medium
Zwiebeln 2 nos Medium
Ingwer 1 TL gehackte
Grüne Paprikas 2 nos
Raffiniertes Öl 2 tbspns
Ghee 1 tbspn
Salz Verwendung als erforderlich
Zucker 1 tbspn
Rote Paprikas 2 nos
Knoblauch 3 Flocken
Kokosmilch 1/2 Tasse
Wie Chakka (Jackfrucht) Curry machen:
- Hacken Sie die Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und grüne Chilischoten.
- Die geschnittenen Kartoffeln sollten in Wasser getaucht werden, um die Haut zu verhindern, dass seine Farbe ändert.
- Grind in einem Mixer den roten Chilischoten, Ingwer und Knoblauch zusammen mit dem Zucker mit einem wenig Wasser, wenn notwendig, eine feine Paste zu erhalten.
- Genießen Sie die Jackfrüchte in kaltem Wasser für 30 Minuten.
- Erhitzen Sie ein wenig Wasser in einer Pfanne erhitzen und wenn das Wasser kocht die Jackfrüchte hinzufügen. Achten Sie darauf, die Jackfrüchte in Wasser eingetaucht wird.
- Koch, bis die Buchse Frucht ist drei Viertel gekocht. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Das Öl in einer Pfanne. Fügen Sie die roten Chilly Knoblauch Ingwer Paste und 2 Minuten anbraten.
- Fügen Sie den Jackfrüchte und Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den Ghee, gehackte Zwiebeln und Tomaten. (Erhöhen Sie die Flamme aber ständig rühren.)
- Fry für 3 Minuten. (Verringerung der Flamme.)
- Fügen Sie die grünen Paprikas zusammen mit der Kokosmilch. Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn erforderlich, wenn Sie die Kokosmilch denken nicht ausreichend ist.
- 5 Minuten kochen bei mittlerer Flamme, an dessen Ende es sollte eine gewisse Soße sein bleiben. Heiß servieren