Chili Basics - Budget-Byte
$ 10.06 Rezept / $ 1.68 Portion
Ich habe so viel zu tun, dass es schwierig gewesen ist, sogar für eine Minute in die Küche zu bekommen, aber wenn jemand mich für ein einfaches, No-Frills-Chili-Rezept fragen, mailen ich dachte: „Es gibt immer Zeit für Chili!“ Ich gemacht habe mehrere Chili Rezepte für das Blog in der Vergangenheit, aber diese besondere Leser aufgefordert, eine Version ohne Gewürz-Pakete und keine V8-Saft (mein Favorit Geheimzutat). Ich kann das auf jeden Fall tun.
So, hier ist das die einfachste Grund Chili Rezepte, die jeder erobern kann. Wenn Sie mit mehr Aromen zu experimentieren beginnen sollen, habe ich eine Reihe von Ersetzungen aufgelistet und Add-In am Ende des Beitrags. Chili ist ein Instant-Gewinner, egal wie Sie es tun, also haben Spaß und machen Sie Ihre eigenen!
Grund Chili
4.83 von 23 Stimmen
Grund Chili
Dieses grundlegenden, no-frills Chili-Rezept ist für Ihre persönliche Note bereit. Schnell, einfach und sättigend!
Gesamtkosten $ 10.06 Rezept / $ 1.68 Portion
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtspielzeit 35 Minuten
Umhüllungen 6 jeweils 1 Tasse
Zutaten
- 2 EL Olivenöl $ 0.32
- 1 gelbe Zwiebel $ 0.49
- 2 Knoblauchzehen $ 0.32
- 1 lb Boden Rindfleisch $ 4.79
- 15 Unzen Dose Kidneybohnen $ 1.09
- 15 Unzen können schwarze Bohnen $ 0.89
- 15 Unzen können Tomaten in Würfel geschnitten $ 0.50
- 6 Unzen können Tomatenmark $ 0.55
- 1 Tasse Wasser $ 0,00
Chili Würze
- 1 EL Chilipulver ** $ 0.30
- 1 TL gemahlener Kümmel $ 0.10
- 1/4 TL Cayennepulver $ 0.02
- 1/4 TL Knoblauchpulver $ 0.02
- 1/2 TL Zwiebelpulver $ 0.03
- 1/2 EL brauner Zucker $ 0,02
- 1 TL Salz $ 0,05
- 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer $ 0.03
Anleitung
Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch hacken. In beide zu einem großen Topf mit dem Olivenöl und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich und transparent sind. Fügen Sie das Hackfleisch und weiter braten, bis das Rindfleisch voll gebräunt.
Die Bohnen abgießen und fügen Sie sie in den Topf zusammen mit den gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, 1 Tasse Wasser, und alle Zutaten für die Chili würzen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Platzieren einen Deckel auf dem Topf und läßt es für mindestens 15 Minuten auf kleine Flamme sieden über, unter gelegentlichem Rühren (der Geschmack besser wird, je länger es simmers).
Rezept Hinweise
** Das Chili-Pulver verwendet wird, eine milde Mischung von getrockneten Paprikas und anderen Gewürzen. Es ist nicht scharf oder heiß. Klicken Sie hier für ein Beispiel.
Schritt für Schritt Fotos
Beginnen Sie mit einer Zwiebel Zerschneiden und Zerkleinern von zwei Knoblauchzehen. Kochen Sie die Zwiebeln und Knoblauch mit 2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie weich und transparent sind.
Fügen Sie ein Pfund Hackfleisch und weiter kochen, bis sie vollständig gebräunt ist.
Die Bohnen abgießen und diese in den Topf zusammen mit den würfeligen Tomaten, Tomatenmark, und eine Tasse Wasser.
Rühren Sie, dass alle zusammen, bis die Tomatenpaste gut aufgenommen wird, dann die Gewürze hinzufügen. Wenn Sie nicht alle Zutaten haben, um Ihre eigene Chili Würze zu machen, können Sie ein Geschäft gekauft Paket Chili Gewürz an dieser Stelle hinzufügen.
Lassen Sie den Topf kocht für mindestens 15 Minuten bei schwacher Hitze mit einem Deckel auf der Oberseite der Aromen zu erlauben, zu mischen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es länger köcheln lassen. Jetzt ist es endlich soweit!
Wie einfach war das? Völlig Verschlingen-licious. Dies friert wirklich gut, auch, macht so einen großen Topf!
Nun, wie über diese Variationen?
- Verwenden halbes Pfund Hackfleisch und fügt eine zusätzliche Dose Bohnen (Pinto-Bohnen groß sind), Kosten zu senken
- Verwenden Sie kein Rindfleisch und fügen Sie zwei Dosen von zusätzlichen Bohnen für eine vegetarische Version
- Mexikanischer Chorizo macht eine würzige Alternative zu Rindfleisch (Squeeze das Hackfleisch aus dem Gehäuse und braun wie das Rindfleisch)
- Geschreddert Hähnchenbrust funktioniert gut und ich verwendet habe, sogar zerhackt Hähnchenschenkel
- Anstelle von Wasser verwenden, Tomaten- oder Gemüsesaft (wie V8-Saft)
- anstelle von Wasser dunkles Bier Mit fügt einen Super erdigen Geschmack
- Rinderbrühe statt Wasser gibt den Chili extra Geschmack Pep, aber Sie könnten das Salz in dem Chili-Gewürz reduzieren wollen
- Machen Sie einen zusätzlichen Veggie-licious Chili durch Zugabe von fein gewürfelt Zucchini und Paprika
- Poblano Paprika fügen Sie einen wirklich großen Südwesten Geschmack (sauté mit Zwiebeln und Knoblauch)
- Jalapeños sautiert mit den Zwiebeln und Knoblauch machen für eine zusätzliche würzige Chili
- Fügen Sie eine Tasse gefrorene Maiskörner für Geschmack, Farbe und Textur
- Gewürfelte Süßkartoffel oder Butternut-Kürbis fügt einen einzigartigen süßen Kontrast und schöne Farbe
- Cheddar-Käse oder monterrey Jack
- Sauerrahm
- Grüne Zwiebeln
- Cilantro
- Maischips
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