Chili Con Carne, Filipino Rezept
- 600 g mageres Rindfleisch
- 1 EL. Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 EL. gemahlener Kümmel
- 1-1 / 2 tsp. Chilipulver
- 1 Dose (400 g) zerdrückten Tomaten
- 2 EL. Tomatenmark
- 1 Teelöffel. Zucker
- 2 TL. getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel. getrockneter Thymian
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Dose (300 g), rote Bohnen, gespült und entwässert
- Mais-Chips, dienen
- 1 Tasse Cheddar-Käse, geriebene
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 2 EL. frische Koriander, fein gehackt
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze; Koch Hackfleisch, Rühren für etwa 5 Minuten oder bis nicht mehr rosa aufzubrechen. Übertragen Sie Fleisch auf den Teller; Drain-Fett aus der Pfanne ab.
- In der gleichen Pfanne, Wärme Öl bei mittlerer Hitze; brät Zwiebel, 3 Minuten oder bis zu braun beginnt. Fügen Sie den Knoblauch, Kümmel und Chili-Pulver; 1 Minute kochen.
- Rück Fleisch Topf zusammen mit Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Oregano, Thymian und Rinderbrühe; rühren zu kombinieren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und Koch, das Rühren für etwa 45 Minuten gelegentlich oder bis die Sauce ist reich und dick. Stir in Bohnen; 5 Minuten kochen oder bis erwärmte.
- Teilen Sie die Chili con carne unter sechs Schüsseln; streuen den Käse über die Spitze und Klecks mit Esslöffel saure Sahne. Garnieren Sie mit gehackten Koriander. Servieren mit Mais-Chips.
- Zutaten für 6 Personen.
Filipino Nahrungsmittelrezept
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