Chole Bhature Rezept, auch bekannt als Chole Puri, Punjabi Bhature
Chole Bhature ist würzig indischen Rezept. Chole ist ein Chana mit einer Paste aus Curry und Bhature ist ein weiches puri. Chole Bhature ist Lieblingsrezept des nordindischen. Auch bekannt als Chole Puri. Panjabi Bhature. Chole Bhature ist leicht gemacht und leichtes Öl Rezept. Viele Gelegenheiten chole Bhature verwendet als Frühstück. Chole Bhature mit Gulab Jamun ist eine großartige Kombination.
Zutaten forChole Bhature, Punjabi Bhature, Chole Puri Rezept
Kabule chana (white Kichererbsen): 1 Tasse
Maida: 1/2 Tasse
Kartoffeln (gekochte gerieben): 1/2 Tasse
Zwiebel (fein gehackt): 1
Ingwer (gerieben): ½ Stück
Knoblauch (gerieben): 2 Gewürznelken
Chole Masala: 2 Teelöffel
Chilipulver: 2 Teelöffel
Mangopulver: 2 Teelöffel
Kurkuma Pulver: 1/4 Löffel Tee
Kümmel: 1/2 Löffel Tee
Kümmel Pulver: 1 Löffel Tee
Korianderpulver: 1 Esslöffel
Öl: 4 Tafellöffel
Salz nach Geschmack
Methode Wie man Chole Bhature, Punjabi Bhature, Chole Puri
Schritt-1: Make Kabule chana über Nacht getränkt, kochen in Druckkocher mit 3 drei Pfeife.
Schritt-2: Nehmen Sie eine Pfanne Öl erhitzen, fügen Kümmel. Danach fügen Sie die Zwiebel, Ingwer und Knoblauch. Mischen Sie sie, bis sie goldbraun bekommen.
Schritt-3: Fügen Sie den chole Masala, Chilipulver, Mangopulver, Kurkuma, Korianderpulver, Kümmel Pulver und Salz. Koch für eine Minute.
Schritt-4: In Gekochte chana und eine Tasse Wasser und alles gut mischen. Kochen Sie für 10-15 Minuten.
Schritt-5: Nehmen Sie Maida, fügen Sie Kartoffeln, wenig Öl und Salz. Macht glatten Teig ohne Wasser.
Schritt 6: Der Deckel mit einem feuchten Baumwolltuch und ruhen den Teig für 10 Minuten
Step-7: Machen Sie eine Runde puri aus Teig. Braten sie in Öl, bis seine beiden Seiten goldbraun sind.
Step-8: Heiß mit dem chole, in Scheiben geschnittene Zwiebel und Zitrone Keile.